Network
BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak sekali referensi resep masakan di internet yang bisa kamu jadikan oleh-oleh mudik lebaran, salah satunya seperti resep roll cake pandan di bawah ini.
Artikel kali ini akan membagikan resep roll cake pandan yang bisa kamu jadikan oleh-oleh mudik lebaran buat keluarga di rumah.
Sajian roll cake pandan ini merupakan salah satu sajian yang banyak disukai banyak orang karena cara pembuatannya sangat praktis dan simpel.
Baca Juga: Dari 1 Kg Tepung Terigu Bisa Menghasilkan 5 Toples Kue Kering Kastengel yang Super Enak dan Gurih
Selain itu, roll cake pandan ini juga memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, jadi jika dijadikan oleh-oleh mudik lebaran berupa hampers bakalan banyak yang suka.
Kamu harus banget cobain resep roll cake pandan ini buat oleh-oleh mudik lebaran 2023, dijamin pasti banyak yang suka.
Penasaran dengan resep sajian lembut buat oleh-oleh mudik lebaran yang berupa hampers ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan roll cake pandan di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @rita_siucien, berikut resep roll cake pandan buat oleh-oleh mudik lebaran.
Baca Juga: HITS BANGET! 5 Rekomendasi Kafe di Jakarta, View Anti Mainstream hingga Harga Makanan Terjangkau
Bahan-Bahan:
Bahan Roll Cake:
4 telur utuh (bisa timbang kurang lebih 60 gr per butirnya beserta kulitnya)
80 gr gula pasir
90 gr tepung terigu
30 gr SKM
1 sdt SP
100 gr margarin / butter (lelehkan)
1 sdt pasta pandan
Selai coklat untuk olesan cake
Bahan Tiger Skin:
6 kuning telur
30 gr gula halus
13 gr maizena
15 gr minyak goreng
Baca Juga: Menu Lebaran 2023: Resep Tekwan Ekonomis, Kuah Segar dan Hangat Dijamin Nikmat, Auto Jadi Hidangan Favorit!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, buat rollcake dengan campurkan telur, gula, tepung terigu, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak.
2. Selanjutnya, bisa langsung turunkan ke kecepatan terendah dan masukkan SKM dan pasta pandan lalu mixer sejenak saja. Matikan mixer lalu tambahkan margarin cair. Setelah itu bisa aduk dan balik dengan spatula hingga rata.
3. Tuangkan kedalam loyang yang sudah diolesi dasarnya dengan margarin dan alasin kertas baking. Retakkan dan hentakan secara perlahan. Panggang di dalam oven yang sudah dipanasi terlebih dahulu dengan suhu 180 celcius.
Baca Juga: Berkat Single ‘Flower’, Jisoo BLACKPINK Kalahkan Minji New Jeans dalam Peringkat Reputasi Brand
4. Panggang selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang saja.
5. Keluarkan dari loyang lalu olesi dengan selai sesuai selera. Gulung dan sedikit di padatkan. Diamkan hingga dingin dan set di dalam kulkas.
6. Buat tiger skin lalu panaskan oven dengan suhu 220 celcius. Mixer kuning telur dan gula halus hingga mengembang dan kental berjejak. Matikan mixer lalu tambahkan tepung maizena. Aduk pakai spatula hingga rata disusul minyak goreng, dan aduk hingga rata kembali.
7. Tuangkan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan dialasi dengan kertas baking lalu ratakan. Panggang sekitar kurang lebih 7 menit hingga muncul bentuk totol-totol. Setelah matang bisa keluarkan dari oven.
Baca Juga: Blak-blakan Cha Eun Woo Ungkap Tipe Ideal Gadis Impiannya, Ternyata Aktris Top Ini yang Paling Sesuai
8. Tahap penyelesaian, keluarkan lapisan skin dari loyang lalu olesi dengan sedikit SKM sebagai perekat. Taruh kue roll cake di atas kue skin.
9. Gulung dan agak dipadatkan, lalu diamkan sejenak dalam kulkas agar lebih set lalu potong sesuai selera.
Selamat mencoba!***
