Network
BERITASUKOHARJO.com – Tak terasa Lebaran 2023 tinggal kurang dari satu minggu, tentunya setiap rumah akan mempersiapkan diri dengan memasak makanan khas lebaran.
Salah satu sajian yang tak boleh dilewatkan nanti di Lebaran 2023 adalah membuat cemilan, tak perlu yang mewah cukup yang sederhana saja.
Kamu bisa membuat cemilan seperti ketan susu keju, untuk cara membuatnya sangat mudah, rasanya pasti enak dan pasti disukai banyak orang.
Jika kamu tertarik untuk membuat cemilan seperti ini, kamu bisa simak cara membuat ketan susu keju berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan vla:
300 ml susu cair
150 ml air
1 sdm tepung maizena
1 sachet susu kental manis
500 gram beras ketan
1 sachet santan instan
1 sdt garam
Keju parut
Coklat DCC parut
Susu kental manis atau creamer
Berikut cara dan langkah-langkah membuatnya:
1. Pertama, siapkan sebuah wadah dan masukkan beras ketan sebanyak 500 gram, cuci dengan air dan rendam.
2. Rendam beras ketan selama 1 ½ jam, kemudian angkat dan sisihkan ke dalam sebuah panci.
3. Siapkan sebuah wadah, lalu tuangkan air sebanyak 400 ml, masukkan 1 sdt garam dan 1 bungkus santan instan.
4. Setelah itu, masukkan santan tersebut ke dalam wadah berisi beras ketan tadi, lalu aduk-aduk rata dan masak dengan api kecil.
5. Setelah santannya menyusut, lalu matikan kompornya, lalu diamkan di panci sampai santannya menyerap ke beras ketan, biarkan beberapa menit.
6. Panaskan alat kukusan di atas kompor, lalu masukkan beras ketan tadi, kemudian kukus hingga matang merata.
7. Setelah ketan sudah matang merata, lalu angkat dan tiriskan ke dalam sebuah wadah, sisihkan sementara.
8. Setelah itu, siapkan plastik ukuran 100 ml, lalu isi dengan beras ketan sebanyak ¾ bagian, lakukan proses ini sampai habis dan selesai.
9. Selanjutnya buat vla, siapkan panci, lalu masukkan susu cair sebanyak 300 ml dan air 150 ml, kemudian tambahkan 1 bungkus kental manis dan 1 sdm tepung maizena, aduk-aduk merata.
10. Masak adonan vla sambil diaduk-aduk terus hingga mendidih dan mulai mengental, kemudian angkat dan sisihkan.
11. Tambahkan susu kental manis ke atas ketan, taburi juga dengan parutan keju dan coklat batang sesuai selera.
12. Setelah itu, tuangkan vla ke atas ketan susu keju tadi, lalu sajikan.
Selamat mencoba. ***
