Network
BERITASUKOHARJO.com – Tidak terasa 1 minggu lagi masuk Lebaran 2023, ibu-ibu sudah persiapan apa nih untuk membuat hampers Lebaran?
Kalau belum ada ide bisa dicoba hampers Lebaran 2023 kekinian dan viral, namanya pandan cinnamon roll. Rasanya manis, tekstur cinnamon rollnya empuk, warnanya juga cantik hijau cerah.
Ibu-ibu pasti favorit banget sama kue yang satu ini. cara membuat pandan cinnamon roll sangat mudah, bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak. Hanya diperlukan kesabaran dan ketelitian ketika menggulung cinnamon agar bentuknya tetap rapi dan cantik.
Baca Juga: Resep Cemilan Roti Klepon Cinnamon Roll yang Lembut Tanpa Mixer
Kunci kelezatan pandan cinnamon roll terletak pada takaran gula pada adonan yang dibuat. Kue ini identik dengan rasa manis yang khas.
Rasa manis ini berasal dari beberapa jenis gula yang digunakan, mulai dari gula pasir, gula palm, dan bubuk kayu manis.
Ketiga komposisi gula ini takarannya ahrus sesuai untuk menghasilkan cinnamon roll yang enak dan manisnya pas.
Penasaran bagaimana resep pandan cinnamon roll? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari Instagram @vthree2107, berikut bahan dan cara membuat pandna cinnamon roll yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
½ sachet fermipan
1 buah kuning telur
180 ml susu cair dingin
50 gram butter
Garam
Pasta pandan secukupnya
Bahan Isian
70 gram butter
70 gram palm sugar
70 gram gula pasir
2 sendok the kayu manis bubuk
Campur dalam wadah, palm sugar, gula pasir, kayu manis, aduk sampai rata.
Cara Membuat Pandan Cinnamon Roll:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat pandan cinnamon roll adalah campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi, aduk sampai rata lalu masukkan kuning telur, susu cair, dan pasta pandan.
2. Mixer semua adonan sampai setengah kalis. Lanjut masukkan butter dan garam, mixer sampai kalis elastis. Bulatkan adonan lalu istirahatkan selama 45 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
3. Kempiskan adonan lalu gilas adonan supaya udara keluar, lalu gilas adonan bentuk persegi panjang ukuran 50x25 cm, oles adonan roti dengan butter.
4. Taburi dengan campuran palm sugar, gulung adonan lalu potong 12 bagian sama besar. Menggulung adonan harus sangat hati-hati ya agar teksturnya tetap rapi.
5. Susun dalam loyang pinggan tahan panas yang sudah dioles dengan amrgarin. Istirahatkan kembali 30-45 menit oles dengan susu cair.
6. Panaskan oven 15 menit sebelumnya, panggang adonan pada suhu 180 derajat celcius api atas bawah selama 15 menit.
7. Panggang sampai adonan matang, angkat dan bairkan agak dingin. Setelah agak dingin kemas pandan cinnamon roll untuk hampers Lebaran 2023.
Mudah bukan ibu-ibu membuat hampers Lebaran pandan cinnamon roll, cara buatnya tidak sulit bahannya juga mudah di dapat. Hanya butuh kesabaran dan ketelitian dalam membuat kue ini.
Selamat mencoba.***
