Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi Anda yang bosan dengan nastat atau kastengel, yul coba buat permen enting enting kacang untuk isian toples Lebaran.
Cara membuat permen enting enting kacang ini cukup mudah loh, karena Anda cuma memerlukan 3 bahan saja yang pastinya murah meriah.
Meskipun cuma 3 bahan, hasil dari permen enting enting kacang sangat enak dengan rasa manis dan tekstur renyah sebaga8 isian toples Lebaran.
Baca Juga: Inspirasi Kue Isian Toples untuk Hari Raya Idul Fitri 2023, Cornflake Cheese Cookies
Jika Anda memproduksi permen enting enting kacang dalam jumlah yang banyak, sajian 3 bahan ini dapat dijadikan sebagai ide jualan juga loh.
Bila tertarik membuat permen enting enting kacang sebagai isian toples Lebaran dengan hanya 3 bahan, yuk ikuti resep dari kanal Uli's Kitchen yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com.
Bahan Membuat Permen Enting Enting Kacang:
500 gram kacang tanah
500 gram gula pasir
2 sendok makan margarin
Cara Membuat Permen Enting Enting Kacang:
1.Siapkan 500 gram kacang tanah yang telah dikupas dari kulit arinya dan sudah dicuci hingga bersih.
- Selanjutnya masukkan 500 gram kacang tanah tersebut ke dalam wajan tanpa minyak, lalu nyalakan kompor dengan api sedang.
- Kemudian sangrai kacang tanah itu hingga kecoklatan, jangan lupa untuk terus diaduk agar tidak gosong di bagian bawahnya.
- Jika kacang tanah telah kecoklatan, matikan kompor lalu diamkan sementara supaya suhu panasnya menurun.
- Setelah suhu panas kacang tanah menurun, masukkanlah ke dalam blender ataupun chopper tanpa tambahan air sedikit pun.
- Kemudian blender kacang tanah yang telah disangrai tersebut hingga lembut, namun teksturnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing dan sisihkan sementara.
- Selanjutnya siapkan wajan untuk memasak lalu masukkan 500 gram gula pasir, nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil dan masak sambil diaduk.
- Jika gula pasir sudah mulai mencair, masukkanlah 2 sendok makan margarin lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Kemudian masukkan kacang tanah yang telah diblender halus ke dalam karamel, lalu aduk hingga tercampur rata dan tuangkan ke loyang teplek.
- Diamkan adonan permen enting enting kacang hingga mengeras, lalu potong menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam toples sebagai sajian manis di hari Lebaran.
Supaya permen enting enting ini tidak melempem dan terhindar dari semut, tutuplah toples serapat mungkin.
Jika memungkinkan, bungkus setiap permen enting enting kacang dengan kertas roti agar lebih higienis ketika dijual. ***
