Bukan Cuma Ayam, Resep Opor Telur Tahu Gak Kalah Enak! Ide Menu Lebaran Ekonomis

BERITASUKOHARJO.com – Tidak terasa Lebaran tinggal sebntar lagi. Mari persiapkan menu makan untuk hari raya tersebut! Cukup dengan opor telur tahu yang ekonomis.

Jika Anda lagi bosan dengan opor ayam, menu opor telur tahu bisa jadi solusi. Selain harga ekonomis, rasanya tidak kalah enak kok.

Makanya menu opor telur tahu cocok jadi sajikan kala Lebaran. Masakan sederhana yang mampu membuat keluarga ketagihan makan.

Baca Juga: CUMA MODAL TAHU! Ditumis Pake Cabe Hijau Bisa Jadi Menu Sahur Simpel Cocok Untuk Anak Kost

Penasaran cara memasak opor telur tahu? Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resepnya dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

5 butir telur

4 buah tahu putih

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 ruas kunyit

1/2 sdt ketumbar bubuk

sejumput lada bubuk

air secukupnya

Baca Juga: Sandiaga Uno Sarankan Kuliah di POLTEKPAR jika Ingin Mendapatkan Pekerjaan Cepat, Berikut Daftar Politekniknya

2 lembar daun salam

1 batang serai

500 ml santan

2 sdt gula

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Awalnya, mari rebus telur dahulu. Beri air secukupnya dan masak selama kurang lebih selama 12 menit.

2. Telur yang sudah matang, bisa diangkat dan ditiriskan. Kupas kulit telur. Jika dirasa terlalu panas, dinginkan di air dulu.

3. Siapkan 4 buah tahu putih. Potong jadi segitiga. Lalu, goreng di minyak yang sudah panas. Bolak balik agar matang merata. Tahu yang kecoklatan bisa diangkat.

Baca Juga: WOW CANTIK! Resep Puding Ubi Ungu Hanya 4 Bahan Tanpa Susu Paling Cocok Dessert Lebaran, Enak dan Lembut!

4. Selanjutnya, membuat bumbu halus. Pakai 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 ruas kunyit, ½ sdt ketumbar bubuk, dan lada bubuk secukupnya. Kalau pakai blender, tambah sedikit air.

5. Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus, serai, dan daun salam. Tumis bumbu hingga wangi dan tanak.

6. Kemudian masukkan 500 ml santan. Aduk terus sampai mendidih. Setelah itu, tambahkan tahu dan telur rebus.

Baca Juga: AWAS KEHABISAN! Klaim Kode Redeem Garena Free Fire Max Hari Ini, 14 April 2023, Dapatkan Hadiah Lainnya!

7. Beri bumbu 2 sdt gula, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan aduk sampai rata. Masak hingga matang. Jangan lupa lakukan tes rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing.

8. Opor telur dan tahu yang sudah matang siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng biar makin enak. Selamat menikmati!

Itulah resep mudah memasak opor tahu dan telur untuk lauk makan kala Lebaran. Bisa jadi variasi biar gak hanya memasak opor ayam.

Simpan resep masakan lezat ini untuk persiapan menu makan Lebaran. Siap-siap buat keluarga ketagihan makan saking enaknya. Selamat mencoba!***