Network
BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak sekali referensi resep masakan di internet yang bisa kamu coba untuk sajian lebaran di rumah bareng keluarga, salah satunya seperti resep bika ambon di bawah ini.
Artikel kali ini akan membagikan resep bika ambon yang bisa kamu jadikan ide jualan atau sajian lebaran di rumah bareng keluarga.
Sajian bika ambon ini merupakan salah satu jajanan manis yang dibuat dengan bahan-bahan ekonomis, jadi bakalan hemat uang bulanan, deh.
Baca Juga: MENU SAHUR TERSIMPEL! Begini Cara Buat Sapo Tahu Ala Resto, 10 Menit Langsung Jadi
Selain ekonomis, bika ambon ini juga sangat mewah jika dijadikan sajian lebaran di rumah bareng keluarga besar.
Kamu harus banget cobain resep bika ambon ini buat sajian lebaran bareng keluarga tercinta, dijamin pasti banyak yang suka.
Penasaran dengan resep sajian mewah dengan bahan ekonomis ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan bika ambon di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @rita_siucien, berikut resep bika ambon buat sajian lebaran di rumah.
Baca Juga: Hampir Kesiangan Sahur? Jangan Khawatir! Yuk Bikin Tumis Tempe Asam Manis dengan Resep Ini! Cepat dan Praktis
Bahan-Bahan:
Bahan Santan:
300 ml santan instan
200 ml air
7 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
3 lembar daun pandan
1 sdt kunyit bubuk
Sejumput garam
Vanilli air secukupnya
1 sdm margarin
Bahan Biang:
10 gr ragi instan
60 ml air hangat (bukan panas)
10 gr gula
10 gr terigu pro sedang
Aduk jadi satu kemudian sisihkan
Bahan Utama:
300 gr tepung tapioka
275 gr gula pasir
5 butir telur
Baca Juga: Film Korea ‘Hopeless’ yang Dibintangi Song Joong Ki tanpa Bayaran Diundang Festival Cannes 2023
Cara Membuat:
1. Langkah pertama buat bahan santan dengan campurkan semua bahan sanyan keculai margarin. Setelah itu bisa langsung aduk hingga rata lalu masak hingga mendidih lalu matikan kompor, masukan margari, aduk hingga meleleh, lalu saring. Sisihkan hingga suhu ruang .
2. Selanjutnya, mixer telur dan gula hingga mengembang selama kurang lebih 5 menit. Turunkan ke kecepatan rendah lalu masukkan tepung tapioka dan bahan santan secara bergantian.
3. Tuangkan bahan biang dan aduk hingga rata. Tutup baskom adonan dengan kain lalu diamkan fermentasi selama kurang lebih 2 jam.
Baca Juga: 6 Tempat Rental Mobil di Jogja Dijamin Aman dan Harga Terjangkau Cocok untuk Explore Wisata Bareng Keluarga
4. Panaskan oven beserta loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Suhu oven 180 celsius. Panaskan selama kurang lebih 10 menit.
5. Aduk-aduk adonan yang sudah difermentasi lalu tuangkan langsung ke dalam loyang panas,
6. Pindah api bawang dengan suhu 170 celcius dengan pintu terbuka. Panggang selama 30 menit saja.
7. Setelah 30 menit bisa tutup rapat pintu oven lalu stel ke api atas bawah dengan suhu 150 celcius lalu panggang selama 30 menit atau hingga matang.
Baca Juga: CUKUP 4 BAHAN SAJA, Kue Kering Spesial Lebaran Idul Fitri 2023, Ekonomis dan Praktis Banget, Intip Resepnya
8. Setelah matang lalu dinginkan hingga suhu ruang baru bisa keluarkan dari loyang.
Selamat mencoba!***
