Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu sering malas ketika harus menyiapkan menu buka puasa atau sahur Ramadhan 2023 di rumah? Tenang saja, kamu masih bisa memasak di rumah secara praktis dan simple.
Salah satu resep masakan yang bisa kamu coba adalah tumis buncis, sajian ini sangat simple dibuat dan terbilang cepat.
Dijamin dengan resep ini tumis buncis yang kamu buat pasti rasanya enak, gurih, dan sedap yang selalu bikin nagih.
Tanpa perlu berlama-lama, inilah resep tumis buncis untuk menu buka puasa dan sahur yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gram buncis
2 papan tempe
1 sdt gula
1 sdt garam
½ sdt penyedap rasa
3 sdm kecap manis
Bumbu iris:
2 siung bawang merah
5 cabai merah keriting
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
7 cabai merah keriting
Berikut cara memasak tumis buncis:
1. Pertama potong-potong kotak dua papan tempe, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam sebuah wadah.
2. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan dan goreng tempe sampai matang merata.
3. Setelah tempenya matang, lalu angkat dan tiriskan di atas piring, sisihkan sementara.
4. Ambik buncis sebanyak 250 gram, lalu cuci hingga bersih dan potong-potong sesuai selera, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
5. Siapkan 2 siung bawang merah dan 5 buah cabai merah keriting, lalu iris-iris sampai habis, kemudian sisihkan.
6. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti 7 buah cabe merah keriting, 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 3 butir kemiri.
7. Setelah itu, blender bumbunya sampai halus dan tercampur merata, kemudian sisihkan sementara di dalam wadah.
8. Siapkan dan panaskan kembali minyak sedikit di dalam wajan, lalu tumis bumbu yang telah diblender tadi hingga matang dan harum.
9. Tambahkan cabe merah keriting, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lain, masak hingga cabe layu.
10. Masukkan tempe goreng, aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata dengan bumbu, lalu tuangkan 50 ml air.
11. Setelah itu, tambahkan 1 sdt gula, 1 sdt garam, ½ sdt penyedap, dan 3 sdm kecap manis atau sesuai selera.
12. Aduk-aduk rata dan masak tumis buncis hingga matang dan bumbunya meresap sempurna.
13. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan tumis buncis di piring saji, siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba. ***
