Network
BERITASUKOHARJO.com – Momen bahagia menuju hari Lebaran tinggal beberapa langkah lagi. Dalam menyambut hari kemenangan ini, masyarakat Indonesia punya beberapa menu makanan khas yang wajib ada saat Lebaran.
Lebaran atau Idulfitri merupakan hari kemenangan bagi umat muslim. Setelah menjalani ibadah puasa selama satu bulan di bulan Ramadhan, akhirnya mereka akan sampai di hari kemenangan dalam keadaan yang suci, seolah baru terlahir kembali.
Dalam menyambut hari yang besar ini, biasanya akan ada beberapa menu makanan wajib dan khas saat Lebaran. Beberapa menu makanan ini kerap kali nangkring di meja makan. Kalau tidak bikin, rasanya Lebaran bakal kurang lengkap.
Beberapa hidangan ini seolah sudah template dan nempel banget dengan hari Lebaran. Ada yang sudah tahu menu makanan apa saja?
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sampurasun Media dan Dapur Bryliandankeluarga, berikut menu makanan wajib dan khas saat Lebaran:
1. Ketupat
Bukan Lebaran namanya kalau tidak ada ketupat. Hidangan yang terbuat dari beras ini merupakan menu makanan wajib dan selalu ada ketika Lebaran tiba.
Ketupat Lebaran biasanya akan dibungkus oleh daun kelapa yang dianyam. Anyaman ini memiliki makna sebagai cerminan hidup yang sering diselingi oleh kesulitan dan masalah. Sementara itu, tali anyaman yang tidak putus menggambarkan pentingnya silaturahmi.
Baca Juga: KEREN! Pertamina Tambah 135 SPBU yang Siaga 24 Jam Hadapi Lonjakan Mudik Lebaran 2023
Dalam bahasa Jawa, ketupat atau kupat ini merupakan singkatan dari ‘ngaku lepat’ atau ‘laku papat’. ‘Ngaku lepat’ artinya mengakui kesalahan, sementara ‘laku papat’ artinya empat tindakan.
2. Opor Ayam
Selain ketupat, menu makanan wajib lainnya yang harus ada saat Lebaran yaitu opor ayam. Makanan ini biasanya akan jadi pelengkap ketupat saat Lebaran. Opor ayam dibuat dari daging ayam yang direbus dengan kuah santan lengkap dengan rempah-rempah yang kental.
Tidak hanya disajikan saat Lebaran saja, menu makanan ini juga kerap hadir di meja makan pada hari-hari biasanya. Namun, pada hari Lebaran ini akan terasa lebih spesial berkat kehadiran ketupat.
3. Rendang
Selain opor ayam, rendang juga tidak pernah ketinggalan tampil di meja makan ketika Lebaran tiba. Rendang selalu menjadi menu makanan wajib yang akan ditemui saat Lebaran.
Sama seperti opor ayam, penyajian rendang juga sering disandingkan dengan ketupat. Selain itu, makanan berbahan dasar daging sapi ini dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Jadi, wajar sekali kalau menu makanan ini jadi hidangan wajib saat Lebaran.
4. Semur Daging
Mirip dengan rendang, semur daging juga tidak pernah ketinggalan pada momen Lebaran. Hidangan menu makanan ini seolah wajib dan selalu dicari saat hari raya. Berbeda dengan rendang yang dibuat menggunakan santan, semur daging hanya dibuat menggunakan kecap manis saja.
Sebagai informasi, nama semur berasal dari bahasa Belanda, yaitu ‘smoor’. Artinya, masakan yang direbus dengan tomat hingga empuk. Hal ini sesuai dengan cara pengolahan semur daging, yaitu direbus, lalu diberi bumbu pelengkap agar lebih lezat
5. Sup Tulang
Sup tulang juga merupakan salah satu menu makanan yang wajib dihidangkan ketika Lebaran tiba. Hidangan ini terbuat dari tulang sapi yang diolah menjadi sop yang nikmat. Sumsumnya yang gurih membuat cita rasa dari sup tulang ini sangat khas dan segar disantap sepulang sholat Ied.
Selain disajikan dengan nasi, menu makanan ini juga sangat cocok disantap dengan ketupat. Bisa juga dikombinasikan dengan menu lainnya seperti semur daging, semur kentang, dan hidangan lainnya sesuai selera.***
