Network
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu masukkan 200 gram tepung terigu protein sedang/rendah ke dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan 27 gram susu bubuk, satu sendok teh bawang putih bubuk, dan satu sendok makan parsley kering. Aduk-aduk semua bahan kering tersebut sampai tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan 150 gram butter ke dalam sebuah wadah lain. Tambahkan dengan satu butir kuning telur, lalu kocok kedua jenis bahan tersebut sampai tercampur rata.
4. Parut 50 gram keju edam, lalu masukkan ke dalam campuran butter dan kuning telur, aduk-aduk sampai tercampur rata. Kalau tidak ada keju edam, parut keju cheddar dan simpan dulu di kulkas minimal satu jam.
5. Kemudian, masukkan adonan kering ke dalam campuran butter, kuning telur, dan keju parut. Lanjut aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Siapkan alas kerja, lalu taruh adonan yang sudah mudah dibentuk ke atasnya. Lalu, gilas adonan menjadi lebih tipis.
7. Potong-potong adonan sesuai selera. Lalu olesi menggunakan kuning telur yang sudah dikocok secara merata di bagian atas.
8. Selanjutnya, beri topping keju cheddar parut di atas masing-masing adonan. Lanjut taburi menggunakan parsley kering di atasnya.
