Network
1. Sangrai tepung ketan ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Tambahkan daun pandan agar harum aromanya. Sangrai sambil diaduk-aduk hingga kering dan ringan teksturnya.
2.Kemudian sangrai kelapa parut selama 15 menit hingga kering teksturnya sambil terus diaduk-aduk agar kelapa parut tidak gosong. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
3. Campur kelapa parut yang telah disangrai dengan gula pasir, aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam halus, aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: TERBARU DAN POPULER! 8 Rekomendasi Wisata Keluarga di Solo Jawa Tengah, Nomor 7 Gratis
4. Masukkan tepung ketan yang telah disangrai tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni agar tercampur rata dan tidak bergerindil teksturnya.
5. Letakkan cetakan kue sagon diatas loyang, kemudian masukkan adonannya hingga penuh. Padatkan adonan yang masuk ke dalam cetakan. Kemudian lepas cetakan dari kue sagon. Lakukan hingga semua adonan kue sagon habis.
6. Selanjutnya, masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Oven selama 30-35 menit dengan suhu 150 derajat api atas bawah.
Setelah kering kue sagon ini, keluarkan dari dalam oven dan masukkan ke dalam toples Lebaran. Tata dengan rapi.
Mudah sekali kan, resep untuk membuat kue sagon kelapa sebagai suguhan saat Lebaran nanti? Tidak perlu bahan dan alat yang mahal juga lho. Dijamin anti gagal kalau kamu membuatnya pakai resep ini.
