Network
- Selanjutnya masukkan 1 sendok teh ragi instan dan juga 1 butir telur telur ayam, kemudian aduk hingga rata menggunakan mixer.
- Setelah itu tuangkan 250 ml susu cair lalu tambahkan ½ sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa pada adonan roti boy.
- Lalu aduk hingga rata dan masukkan 60 gram margarin, lanjut uleni adonan roti boy sampai kalis elastis.
- Berikutnya diamkan adonan roti boy selama kurang lebih 60 menit hingga mengembang dua kali lipat, jangan lupa ditutup bagian atasnya dengan kain bersih ataupun plastik wrap.
- Untuk membuat adonan topping, siapkan wadah lalu masukkan 120 gram gula halus dan 100 gram margarin atau butter.
- Lalu tambahkan 120 gram tepung terigu 2 butir telur ayam, dan 2 bungkus kopi instan (Luwak White Coffee).
- Masukkan juga ½ sendok teh pasta mocca lalu aduk seluruh adonan topping hingga rata, kemudian tuangkan ke dalam piping bag atau plastik segitiga.
Baca Juga: Isian Toples Kue Lebaran 2023 Buat Keripik Bawang yang Gurih dan Garing, Bikin Susah Berhenti Makan!
- Sekarang bagi adonan menjadi 16 bagian, lalu bentuk bulat dan pipihkan kemudian masukkan butter atau margarin sebagai isian, bentuk kembali menjadi bulat.
- Diamkan adonan selama 1 jam di bawah kain bersih, lalu semprotkan adonan topping ke atasnya dengan melingkar menyeluruh.
