Network
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, dan kunyit menggunakan chopper, blender, atau cobek. Pastikan bumbu benar-benar halus.
2. Selanjutnya, panaskan secukupnya minyak goreng dan tumis bumbu halus tersebut sampai mengeluarkan aroma yang wangi.
3. Berikutnya agar semakin maknyus meskipun pakai resep cara membuat sederhana ala ndeso, tambahkan bumbu aromatik yaitu daun salam, laos, dan serai ke dalam bumbu tumis. Aduk sampai merata.
Baca Juga: Menu Takjil Hari Ini: Martabak Telur yang Enak dan Mudah Dibuat di Bulan Ramadhan 2023
4. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam pan dan aduk hingga merata. Masak sampai ayam berubah warna.
5. Baru setelah itu, masukkan santan encer ke dalam pan dan aduk merata. Bumbui juga dengan garam dan masak sambil diaduk sesekali agar tidak pecah.
6. Jika kuah santan tampak menyusut, masukkan santan kental ke dalam pan dan masak kembali sambil terus diaduk hingga benar-benar matang.
Baca Juga: Resep Cemilan Sehat dari Olahan Sayur dan Sosis, Dijamin Anak-Anak di Rumah Bakal Suka
7. Saat kuah mulai panas, bumbui dengan penyedap rasa dan gula pasir atau gula merah. Campurkan semua bahan.
