Network
Baca Juga: Resep Pisang Gapit untuk Suguhan Lebaran atau Jadi Takjil Buka Puasa yang Manis
Cara Membuat:
1. Ambil bawang putih, bawang merah, dan lengkuas kemudian iris tipis-tipis bahan bumbu iris tersebut. sisihkan untuk sementara waktu.
2. Berikutnya, masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan kemiri ke dalam chopper atau blender dan tuangkan sedikit air.
Jika tidak ada chopper atau blender, bisa juga menggunakan cobek. Kalau menggunakan cobek tidak perlu tambahan air.
3. Selanjutnya, proses hingga halus dan tercampur rata. Setelah halus, sisihkan dahulu bumbu halus untuk resep opor ayam putih tersebut.
Baca Juga: Resep Menu Lebaran 2023 Opor Ayam, Enak Dimakan dengan Lontong atau Ketupat
4. Irisan bawang putih dan bawang merah tadi lalu ditumis dengan secukupnya minyak goreng sampai mengeluarkan aroma harum. Setelah tercium aroma harum, tambahkan bumbu halus.
5. Tumis kembali bumbu iris dan bumbu halus sampai matang dan tanak. Tambahkan juga daun salam dan irisan lengkuas.
6. Apabila bumbu untuk sajian Lebaran 2023 ini sudah matang, tambahkan ayam yang sudah dicuci bersih. Tumis ayam sampai berubah warna agak memucat.
