Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini resep menu Lebaran 2023 opor ayam. Ayo, siapa yang suka masak menu satu ini ketika Idul Fitri? Bila Anda salah satunya, yuk simak deh resepnya yang ada di artikel ini sampai selesai.
Bila menginjak Idul Fitri, salah satu menu masakan yang pasti hadir adalah gulai dan juga opor ayam. Hal itu disebabkan karena dua masakan ini cocok untuk dimakan dengan lonton atau ketupat.
Nah resep menu Lebaran 2023 opor ayam ini patut banget untuk Anda coba karena beda dari yang lain alias lebih enak, wangi, dan pasti disukai sama keluarga ketika disajikan pada Idul Fitri.
Lantas bagaimana cara membuat opor ayam yang satu ini? Berikut ini adalah resep lengkapnya yang sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @byviszaj.
Bahan-Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
3 daun salam
1 batang serai, geprek
2 ruas lengkuas, geprek
3 daun jeruk
250 ml santan
500 ml air atau secukupnya
Lada bubuk
Garam
Gula
Bumbu Halus:
10 bawang merah
5 bawang putih
4 kemiri
2 sdt ketumbar bubuk
2 sdt jinten bubuk
Baca Juga: Menu Takjil Hari Ini: Martabak Telur yang Enak dan Mudah Dibuat di Bulan Ramadhan 2023
Cara Pembuatan:
1. Pertama haluskan terlebih dahulu semua bahan yang ada dalam bumbu halus yaitu 10 bawang merah, 5 bawang putih, 4 kemiri, 2 sdt ketumbar bubuk, dan 2 sdt jinten bubuk.
2. Setelah halus, tumis sampai wangi dan masukkan 3 lembar daun salam, 2 ruas lengkuas, 3 lembar daun jeruk, dan 1 batang serai geprek, aduk terus sampai bumbunya matang dan wangi.
3. Setelah itu tinggal masukkan 1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu tumisan dan masak sebentar sampai ayam berubah warna.
4. Bila bagian luar ayam sudah agak kecoklatan sedikit, tuangkan air secukupnya dan tambahkan garam, gula, dan lada bubuk sampai rasanya pas dengan selera.
Baca Juga: Resep Bakmi Toprak khas Solo, Kuah Kaldunya Nendang Banget Pasti Semua Suka
5. Aduk merata dan masak ayam sampai matang kemudian tuangkan 250 ml santan dan aduk merata.
6. Masaklah sampai mendidih dan bumbunya meresap setelah itu matikan api kompor dan siap untuk disajikan.
7. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng agar makin nikmat.
Baca Juga: Resep Menu Lebaran 2023 Gulai Kambing, Super Menggugah Selera Banget Wajib Coba
Demikian resep menu Lebaran 2023 opor ayam. Rasanya pasti lebih enak, wangi, dan gurih kalau Anda mencobanya dengan resep ini. Segera coba buat di rumah dan semoga bermanfaat. Ikuti artikel lain di Google News.***
