Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi Anda yang ingin mencari ide usaha sehabis Lebaran nanti, cuma bermodal lumpia dan bakso ternyata bisa jadi ide jualan 1000an yang cukup menguntungkan, hanya dengan modal kecil, bisa meraih untung besar.
Ide jualan 1000an ini hanya menggunakan bahan-bahan sederhana yang bisa dibeli di warung terdekat.
Rasanya yang gurih, lembut dan juga renyah, membuat ide jualan 1000an dari kulit lumpia dan bakso ini akan disukai banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Selain bisa jadi ide jualan, cemilan dari lumpia dan bakso ini juga bisa dijadikan kudapan favorit keluarga saat santai sambil menonton TV bersama.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep odeng lumpia krispi dari kanal YouTube KELUARGA HAMZAH ,dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan odeng lumpia krispi berikut.
Baca Juga: CUKUP 3 BAHAN SAJA! Isian Toples Lebaran, Kue Ulat Daun! Sederhana Bikinnya, Istimewa Hasilnya
BAHAN-BAHAN:
ODENG LUMPIA CRISPY 1000AN
Bahan-bahan:
250gr baso ayam kiloan (7500)
500ml air + 100ml air
5 sdm tepung tapioka (500)
1/2 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt merica bubuk
50 ml air
90 lembar kulit lumpia (11.000)
Minyak goreng + Gas + Plastik + Tusukkan Sate (10.000)
Saos Encer:
150 gr saus sambal (2400)
100 ml air matang
2 sdm bubuk balado
Seujung sendok kaldu ayam bubuk
Modal -+ 38.400 dapat 90 tusuk.
Modal per tusuk 38.400 : 90 = Rp. 426
Jual 1000an omset = 1000 x 90 = 90.000
Untung = Omset - Modal
= 90.000 - 38.400
= 51.600
CARA MEMBUAT
1. Masukkan 500 ml air dalam wajah, tunggu hingga air mendidih.
2. Siapkan 250 gr bakso kiloan tanpa merk, kemudian iris bakso kecil-kecil.
3. Lalu reus bakso selama kurang lebih 15 hingga matang dan mendidih.
4. Kemudian biarkan hingga hangat.
5. Masukkan irisan bakso ke dalam blender dan air rebusan bakso.
6. Blender hingga halus. Jika terasa berat tambah 100 ml air kembali.
7. Jika sudah halus, pindahkan bakso ke dalam panci.
8. Tambahkan ½ sdm kaldu bubuk, 1 sdt bawang putih bubuk dan ¼ sdt merica bubuk.
9. Siapkan juga 5 sdm tepung tapioka atau aci larutkan dengan 50 ml air, aduk sampai tercampur rata.
10. Jika sudah larut masukkan ke dalam blenderan bakso. Kemudian aduk sampai merata.
11. Masak menggunakan api sedang sambil di aduk. Masak hingga mendidih.
12. Jika sudah mendidih, angkat dan tunggu hingga isian lumpia dingin.
13. Setelah dingin, ambil 1 lembar kulit lumpia.
14. Beri 1 sdt isian bakso di bagian tengah kulit lumpia, ratakan. Lalu lipatkan bagian pinggirannya.
15. Kemudian beri sedikit adonan di tengahnya. Lipat lagi, kemudian rapatkan. Adonan berbentuk pipih.
16. Siapkan tusukan sate, kemudian tusuk adonan membentuk gelombang menyerupai mirip seperti odeng.
17. Lakukan seterusnya hingga adonan selesai.
18. Oles kukusan dengan minyak sedikit saja, agar tidak lengket.
19. Panaskan kukusan, jika sudah panas, kukus adonan selama 3 menit.
20. Jika sudah dikukus semuanya, tunggu sampai dingin.
21. Bisa disimpan di dalam freezer dahulu.
22. Panaskan minyak goreng di api sedang, kemudian goreng adonan ke dalam minyak yang sudah panas.
23. Goreng sampai warnanya kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.
24. Untuk sambanya bisa siapkan 150 gr saus sambal, 2 sdm bubuk balado, 100 ml air mata.
25. Lalu aduk semuanya hingga larut, jika sudah laut, masukkan ¼ kaldu ayam bubuk.
26. Saos sambal siap disajikan.
27. Untuk pengemasan bisa menggunakan plastik ukuran ¼ lalu dijual dengan pelengkap saus sambal encer secukupnya.
28. Odeng lumpia krispi siap disajikan.
Selamat mencoba! ***
