Network
Bahan-Bahan yang Disiapkan:
250 gram buncis potong serong
3 buah tahu ukuran sedang goreng sampai berkulit lalu potong dadu
2 lembar daun salam
1 sendok makan saus tiram
½ sendok makan kecap manis atau sesuai selera
Garam
Gula pasir
Air secukupnya
2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Bahan Bumbu Halus
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
½ sendok teh terasi bakar
Cara Membuat Tumis Buncis dan Tahu:
1. Langkah pertama yang dilakukan sebelum memasak tumis buncis dan tahu adalah panaskan minyak terlebih dahulu di atas wajan.
2. Tumis semua bumbu halus sampai mengeluarkan aroma harum dan mulai matang. Tambahkan daun salam lalu aduk sampai rata dan beri air secukupnya.
3. Sebaiknya menambahkan air secukupnya saja karena memasak tumisan biasanya tidak terlalu banyak menggunakan air.
Baca Juga: MENU SAHUR SIMPEL! Begini Cara Buat Tumis Buncis Wortel 5 Menit Langsung Jadi
4. Masukkan buncis dan tahu yang tadi sudah dipotong-potong aduk sampai rata. Jangan lupa beri bumbu saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir.
5. Masak sampai air matang dan mulai menyusut. Jangan lupa koreksi rasa jika kurang asin bisa ditambahkan garam atau sedikit penyedap rasa.
