BERITASUKOHARJO.com - Pada malam hari paling enak jika menyantap sajian yang hangat seperti wedang ronde.
Namun saat ini sudah jarang ditemukan para pedagang wedang ronde yang keliling pada malam hari.
Tetapi tenang, cara membuat wedang ronde isi kacang termasuk mudah dan simpel loh dengan begitu Anda bisa mengolahnya sendiri di rumah.
Baca Juga: Olah Nangka Jadi Kue Lumpur yang Lembut dan Legit, Yuk Intip Cara Membuatnya Disini
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat wedang ronde isi kacang pun cukup sederhana, dijamin bikin tubuh hangat saat malam hari.
Beginilah cara membuat wedang ronde isi kacang seperti yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Abi.
Bahan Isian Ronde:
100 gram kacang tanah
35 gram gula pasir
2 sendok makan air matang
Bahan Membuat Adonan Ronde:
200 gram tepung ketan
25 gram tepung tapioka
½ sendok teh garam
200 ml air putih
Bahan Membuat Wedang Jahe:
100 gram jahe
100 gram gula pasir
120 gram gula merah
900 ml air putih
½ sendok garam
1 batang sereh
1 lembar daun pandan
Cara Membuat Wedang Ronde Isi Kacang:
1.Siapkan blender untuk membuat isian wedang ronde, kemudian masukkan 100 gram kacang tanah dan 35 gram gula pasir.
- Setelah itu tuangkan 2 sendok makan air matang lalu blender hingga halus dan tercampur rata.
Baca Juga: Modal Bihun Bisa Jadi Gimari, Cemilan Unik Khas Korea yang Cocok Jadi Takjil Buka Puasa
- Keluarkan kacang yang telah halus dan masukkan ke dalam wadah, kemudian bentuk menjadi bulat-bulat lalu sisihkan sementara.
- Untuk membuat adonan ronde, siapkan wadah lalu masukkan 200 gram tepung ketan dan tambahkan 25 gram tepung tapioka.
- Selanjutnya masukkan ½ sendok teh garam lalu tuangkan sedikit demi sedikit 200 ml air putih, aduk hingga tercampur rata.
- Uleni adonan ronde hingga kalis, lalu bagi menjadi 3 bagian untuk diberi warna berbeda-beda kemudian isi dengan kacang tanah yang telah diblender sebelumnya.
- Kemudian rebus ronde sampai mengapung, lalu angkat dan sisihkan sementara.
- Siapkan panci untuk membuat wedang jahe, lalu masukkanlah 100 gram jahe dan 100 gram gula pasir serta 120 gram gula merah yang telah diiris tipis.
Baca Juga: WOW Unik Banget! Begini Cara Membuat Lumpia Indomie Kornet yang Renyah dan Gurih
- Tuangkan 900 ml air putih lalu masukkan ½ sendok garam, 1 batang sereh geprek, dan 1 lembar daun pandan kemudian masak sampai mendidih.
- Tuangkan wedang jahe ke dalam mangkuk, lalu masukkan ronde isi kacang secukupnya dan sajian hangat tersebut siap disantap saat malam hari.***