Network
BERITASUKOHARJO.com - Punya buah naga di rumah? Jangan cuma dibuat jus, coba bikin resep cemilan yang sehat dan enak berikut ini, cocok banget untuk suasana santai Anda bersama keluarga di Hari Raya Idul Fitri.
Resep cemilan berbahan dasar buah naga dan ubi jalar ini enak dan menyehatkan. Rasanya gurih sekaligus segar dengan tambahan madu, susu kental manis dan kelapa parut kering.
Menggunakan bahan-bahan yang sederhana dari buah naga, ubi jalar, dan madu, membuat resep cemilan ini sangat cocok untuk disantap oleh anak-anak yang tidak menyukai buah-buahan.
Untuk cita rasanya sendiri resep cemilan ini cukup unik dan berbeda dari yang lain, penganan ini memiliki rasa manis dan gurih yang pas, selain itu juga terasa segar ketika digigit karena isian buah naganya.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep cemilan dari buah naga dan ubi jalar dari kanal YouTube Dapur Lielis, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan resep cemilan berbahan dasar dari buah naga dan ubi jalar berikut ini.
BAHAN-BAHAN:
2 buah ubi jalar(500 gr) boleh diganti singkong atau talas.
40 gr SKM/ madu/ gula halus
¼ sdt garam
1-2 buah naga merah/ putih
(bisa juga diganti mangga atau buah lainnya)
Secukupnya kelapa parut kering
CARA MEMBUAT:
1. Potong-potong ubi jalar sebanyak 500 gr yang sudah dicuci bersih, kemudian rebus ubi hingga empuk dan matang.
2. Selanjutnya haluskan ubi jalar menggunakan ulekan atau alat khusus untuk menghaluskan.
3. Setelah ubi benar-benar halus tambahkan ¼ sdt garam, 2 sdm susu kental manis putih atau bisa diganti dengan madu. Aduk-aduk hingga bahan ubi bisa tercampur merata menggunakan spatula. Sisihkan dahulu.
4. Potong buah naga menjadi dua bagian. Potong buah naga memanjang.
5. Untuk penggunaan buah bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
6. Selanjutnya ambil secukupnya adonan ubi, lalu balutkan buah naga yang sudah dipotong-potong tadi. Rapikan dan kepal-kepal ubi hingga seluruh permukaan buah naga tertutup oleh ubi.
7. Rapikan setiap sisinya, lalu balurkan ke dalam kelapa parut kering. Ulangi membalut buah naga hingga semua buah naga dan ubi selesai dibentuk.
8. Setelah selesai, potong-potong cemilan ubi buah naga menjadi beberapa bagian.
9. Cemilan ubi buah naga siap disajikan.
10. Untung dijadikan ide jualan bisa dikemas menggunakan mika plastik yang dialasi daun pisang dengan berisikan 2-3 cemilan ubi buah naga.
Selamat mencoba! ***
