BERITASUKOHARJO.com - Anda sedang mencari ide kue kering untuk isian toples Lebaran nanti? Jika iya, yuk coba buat kue coklat kacang saja.
Sajian kue coklat kacang ini bebas gula loh, jadi nggak bakal bikin Anda semakin gemuk setiap kali mencicipi cemilan kering ini.
Selain itu, cara membuat kue coklat kacang tersebut pun cukup mudah dan anti ribet karena tanpa oven.
Baca Juga: MODAL 4 BAHAN, Yuk Coba Buat Dorayaki Oreo yang Lembut Untuk Takjil Buka Puasa Terbaru
Meski tanpa oven, kue coklat kacang ini memiliki tekstur yang garing dengan rasa manis yang tidak terlalu kuat.
Jika tertarik membuat kue coklat kacang menjadi isian toples Lebaran, simak dan ikuti setiap langkah dari resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com di kanal YouTube Delmira Cooking dibawah ini.
Bahan Membuat Kue Coklat Kacang:
150 gram kacang tanah
200 gram kurma
Biji wijen panggang secukupnya
150 gram coklat putih
75 gram dark coklat batang
Cara Membuat Kue Coklat Kacang:
1.Siapkan wajan lalu masukkan 150 gram kacang tanah yang telah dibersihkan sebelumnya.
- Kemudian nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil, lalu sangrai hingga kecoklatan dan matang.
- Jika kacang tanah sudah matang, matikan kompor lalu diamkan sebentar agar suhu panasnya menurun.
- Setelah itu angkat kacang tanah sangrai tersebut lalu masukan ke dalam blender ataupun chopper.
- Kemudian blender hingga lembut dan halus di kecepatan sedang, lalu tambahkan 200 gram kurma yang telah dibuang bijinya.
- Selanjutnya blender lagi kedua bahan tersebut hingga tercampur rata dan halus serta benar-benar lembut.
- Jika kurma dan kacang telah lembut dan halus, tuangkan ke atas meja yang telah dibersihkan lalu uleni hingga kalis.
- Kemudian bentuk adonan kue coklat kacang tersebut menjadi lonjong memanjang dan beri celah di bagian tengah dengan ditekanan menggunakan sumpit.
- Selanjutnya siapkan wadah anti panas, lalu masukkan 150 gram coklat putih batang dan lelehkan di dalam panci berisi air mendidih.
- Kemudian masukkan ke piping bag lalu semprotkan ke celah pada adonan kue kacang secara merata dan tunggu hingga lering.
- Begitu juga dengan 75 gram coklat batang yang telah dilelehkan, semprotkan secara zig zag atau bentuk apapun di atas coklat putih yang sudah mengering.
- Kue coklat kacang siap disajikan, simpan di dalam toples agar dapat tahan lama dan bisa di santap saat Lebaran tiba.***