Network
Berikut cara membuat bubur candil:
1. Ambil ubi merah sebanyak 600 gram, lalu potong-potong kecil sampai selesai, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, siapkan dan panaskan kukusan, lalu masukkan semua ubi merah tersebut, kemudian kukus hingga empuk serta matang.
3. Setelah ubi merah sudah matang dan empuk, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah, kemudian hancurkan dengan garpu.
4. Setelah tekstur ubi sudah halus dan lumat, lalu masukkan 1 sdt pandan, 2 sdm santan instan, dan juga 120 gram tepung tapioka.
5. Setelah bahan-bahannya dimasukkan, lalu aduk-aduk adonan ubi dengan tepung tapioka hingga tercampur rata.
6. Setelah tercampur merata, lalu uleni adonan bubur candil dengan tangan sampai teksturnya kalis dan dapat dibentuk.
7. Ambil sedikit adonan bubur candil, lalu bentuk bulat kecil sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
8. Masukkan ke dalam wadah bahan seperti 1 ½ sdm tepung tapioka dan 6 sdm air, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.
9. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan 140 gram gula pasir, 2 lembar daun pandan, ¼ sdt garam, dan 800 ml air.
