Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu sering bingung menentukan lauk untuk sahur selama Bulan Ramadhan 2023? Jangan bingung lagi, yuk, simak resep di bawah ini!
Salah satu resep yang bisa kamu jadikan sebagai lauk sahur yaitu resep kering tempe pedas. Seperti namanya, cita rasa dari lauk sahur ini pastinya pedas, mantap, dan lezat.
Untuk membuatnya juga sangat simpel. Kamu bisa menjadikan kering tempe pedas yang satu ini menjadi stok lauk sahur selama Bulan Ramadhan 2023. Lalu, bagaimana resep lengkapnya?
Dilansir dari akun Instagram @luis_widarto, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep kering tempe pedas, simpel buatnya, bisa jadi stok lauk sahur selama Bulan Ramadhan 2023, berikut resep lengkapnya.
Bahan-Bahan:
- 1 lonjor tempe besar (900 gr)
- 10 biji cabai merah keriting
- 5 blok gula merah ( 150 gr)
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 serai
- 3 daun salam
- 4 daun jeruk
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sedikit air untuk melarutkan gulanya
- 15 buah cabai rawit
Baca Juga: SEDERHANA TAPI MEWAH! Lontong Sayur, Menu Lebaran 2023 Favorit Keluarga, Begini Resep Lengkapnya
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan dasarnya terlebih dahulu. Ambil 1 lonjor tempe. Kemudian, potong korek api.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Lalu, masukkan tempe ke dalam minyak panas. goreng tempe sampai kering. Lalu, angkat, tiriskan, dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Langkah selanjutnya, siapkan bahan bumbu. Iris tipis cabai merah keriting sebanyak 10 biji. Haluskan 8 butir bawang merah dan 4 butir bawang putih.
4. Rajang cabai rawit sebanyak 15 buah, dan geprek lengkuas serta serai sebanyak 1 batang.
Baca Juga: 3 Kuliner Khas Angkringan, Ternyata Mudah Buatnya, Stop Beli di Luar! Begini Resep Lengkapnya
5. Setelah semua bahan siap, panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
6. Kemudian, tambahkan bawang putih dan bawang merah. Lalu, tumis kembali sampai hampir kering.
7. Selanjutnya, masukkan cabai rawit dan cabai merah. Tumis kembali sampai cabai layu.
8. Kemudian, tambahkan gula merah. Bumbui dengan kaldu bubuk dan garam. Kemudian, tambahkan sedikit air. Lalu, aduk kembali sampai kadar airnya hilang.
Baca Juga: UNIK! Resep Nastar Mete Gurih dan Lumer di Mulut, Cocok Jadi Ide Kue Kering Lebaran 2023
9. Langkah selanjutnya, masukkan tempe yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk sampai tercampur rata.
10. Setelah tempe tercampur rata dengan bumbu. Angkat, biarkan dingin, dan simpan ke dalam toples untuk stok lauk sahur.
Itulah resep simpel membuat kering tempe pedas dengan cita rasa mantap dan lezat. Selamat memasak.***
