Menu Sahur Hari Ini: Resep Gepuk Daging Sapi yang Gurih dan Lezat, Semakin Nikmat Dimakan dengan Nasi Hangat!

BERITASUKOHARJO.com – Sudah tahu mau masak apa untuk menu sahur hari ini? Coba buat gepuk daging sapi menggunakan resep ini.

Hanya menggunakan bahan utama daging sapi dan beberapa bahan bumbu lainnya, kamu sudah bisa membuat makanan yang gurih dan lezat, semakin nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Adapun resep dan cara membuat gepuk daging sapi ini bisa kamu jadikan menu sahur hari ini yang mulai dimasak sejak saat ini.

Untuk resep gepuk daging sapi yang gurih dan lezat ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @nengfirsa yang semakin nikmat dimakan dengan nasi hangat dengan cara sebagai berikut.

Baca Juga: Resep Takjil Hari Ini: Singkong Thailand Gurih Creamy, Modal Ekonomis Bisa Jadi Ide Jualan 2023

Bahan untuk Membuat Gepuk Daging Sapi:

- 1 kg daging sapi

- 2 ltr air bersih untuk merebus daging

- 3 lembar daun salam

- 2 batang serai memarkan

- 3 cm lengkuas memarkan

- Gula merah dan garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- 300 ml air kaldu bekas merebus daging sapi

- 700 ml santan

- 1 sdm air asam

Baca Juga: SUPER SEGAR! Resep Sup Ikan Kemangi untuk Menu Sahur Ramadhan 2023, Rasa Nikmat Dijamin Anak-Anak pada Suka!

Bumbu Halus untuk Membuat Gepuk Daging Sapi:

- 1 sdt ketumbar sudah disangrai

- 5 butir kemiri sudah disangrai

- 1 sdt merica

- 1/2 sdt pala bubuk

- 5 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 3 cm jahe

- Sejumput garam

Baca Juga: MENU LEBARAN SPESIAL PAKAI AYAM KAMPUNG! Yuk, Cobain Resep Ketupat Sayur Ala Chef Ade Koerniawan Ini

Cara Membuat Gepuk Daging Sapi:

1. Langkah pertama membuat gepuk daging sapi dengan cara mencuci daging sapi lalu rebus sebentar, buang air rebusannya.

2. Lalu cuci daging dan rebus lagi dengan 2 liter air, jahe, dan sedikit garam. Rebus daging sapi untuk membuat gepuk sampai empuk.

3. Angkat daging sapi kemudian potong tipis, pipihkan dengan cara dipukul-pukul/penyet.

4. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, santan, daging, lengkuas, serai, daun salam, gula merah, garam, air asam, dan air kaldu untuk membuat gepuk daging sapi.

Baca Juga: Jangan Diskip Jika Tidak Ingin Rugi! Bikin Sajian Lebaran Mewah Tanpa Ribet dengan Puding Buah Manis Ini

5. Ungkep daging sapi untuk membuat gepuk sampai kuah menyusut.

6. Lalu masukkan minyak goreng, aduk rata, dan masak olahan gepuk daging sapi sampai benar-benar empuk.

7. Angkat daging sapi untuk membuat gepuk, pisahkan dari sisa bumbu.

8. Panaskan minyak goreng, lalu goreng gepuk daging sapi sampai warna kecoklatan.

Baca Juga: WOW! Modal 7 Lembar Roti Tawar Jadi Ide Jualan Takjil 2023 yang Seenak dan Sebanyak Ini! Dijamin Laku Keras

9. Angkat gepuk daging sapi dan tiriskan, lalu simpan pada piring saji.

Kini gepuk daging sapi sudah siap disajikan untuk menu sahur hari ini, semakin nikmat jika dimakan dengan nasi hangat, rasanya gurih dan lezat!***