Minyak goreng secukupnya
Saus sambal atau tomat untuk cocolan
Baca Juga: INFO KEMENANG: Jadwal Buka Puasa Hari ini 9-21 April 2023 Kota Semarang, Jawa Tengah
Cara Membuat:
1. Belah menjadi 2 bagian tahu kulit yang telah disediakan. Kemudian keluarkan isian di dalamnya. Sisihkan. Lakukan hingga semua tahu kulit pisah dari isiannya.
2. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan pala bubuk, kaldi bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya, masukkan semua tahu kulit yang telah dihilangkan bagian isinya. Kocok-kocok hingga tahu terbaluri oleh adonan tepung.
4. Siapkan minyak goreng yang banyak ke dalam wajan. Panaskan. Kemudian masukkan tahu kulit yang terbaluri oleh adonan tepung. Goreng hingga matang dan kering teksturnya.
5. Aduk-aduk agar tahu matang secara merata, kemudian angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan adonan yang kedua, goreng hingga matang dan kering teksturnya. Angkat dan tiriskan.