Resep Manisan Kolang Kaling Bunga Telang, Bukan Cuma Enak Tapi Banyak Manfaat untuk Kesehatan, Buat yuk

BERITASUKOHARJO.com – Artikel kali ini akan membagikan resep kolang kaling bunga telang yang enak dan banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh, buat manisan kolang kaling yuk.

Bulan puasa rasanya kurang lengkap kalau tidak buat kolang kaling untuk bahan pelengkap kolak atau minuman segar seperti sup buah atau es campur.

Bosan dengan kolang kaling yang biasa, kali ini ibu-ibu bisa menocba membuat kolang kaling dari bahan baku utama bunga telang.

Baca Juga: SEGAR BANGET! Manisan Kolang-Kaling 3 Rasa Ini Jadi Sajian Lebaran Terfavorit, Dijamin Bikin Ketagihan

Siapa bilang bunga telang cuma bisa diolah jadi aneka kue, cake, minuman segar atau puding. Ternyata bunga telang juga bisa dibuat manisan kolang kaling yang rasanya tidak kalah enak.

Bukan cuma enak, manisan kolang kaling juga banyak manfaat bagi kesehatan tubuh yang mungkin belum banyak diketahui.

Bunga telang memiliki manfaat kesehatan diantaranya, memeprkuat tulang dan gigi, memperkuat persendian dan cocok untuk pejuang diet karena kolang kaling akan membuat perut terasa lebih cepat kenyang.

Baca Juga: Tips dan Rahasia Manisan Kolang-Kaling yang Manis Legit, Tidak Bau dan Tidak Berlendir, Simak Resep Lengkapnya

Cara membuat kolang kaling mudah dan tidak membutuhkan waktu lama, bahan-bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak.

Daripada berlama-lama langsung saja cek resep manisan kolang kaling bunga telang yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Instagram @uulfarandfavian, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

500 gram kolang kaling
400 ml air putih
100 ml air seduhan bunga telang dari 2 sendok makan bunga telang kering dan 125 ml air panas.
100 grma gula pasir sesuai selera
2 lembar daun pandan ikat simpulkan
2 ruas jari kayu manis
1 sendok makan air lemon agar warna kolang kaling berubah jadi ungu
Jika ingin warna kolang kaling biru, jangan tambahkan air lemon

Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Bunga Telang

1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat manisan kolang kaling adalah cuci bersih terlebih dahulu kolang kaling sampai lendirnya berkurang.

2. Untuk mengurangi lendir yang ada pada kolang kaling bisa dilakukan dengan cara rendam kolang kaling dengan air cucian beras selama 2 jam, bisa juga menggunakan air putih biasa.

3. Setelah kolang kaling direndam air, rebus kolang kaling dengan air putih, air seduhan bunga telang, gula pasir, daun pandan, air lemon, dan kayu manis. Rebus selama 30 menit.

Baca Juga: Resep Manisan Kolang-kaling Merah, Primadona di Bulan Puasa, Ini Tipsnya Agar Tidak Berbau dan Berlendir

4. Jika lebih suka tekstur kolang kaling yang kental tanpa banyak kuah takaran air bisa dikurangi jadi 300 ml saja.

5. Kalau kolang kaling sudah dingin masukkan ke dalam kulkas agar lebih tahan lama dan makin segar ketika dikonsumsi.

Nah, itulah resep manisan kolang kaling bunga telang yang enak dan banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Menu ini cocok agar tidak bosan menyantap manisann kolang kaling yang itu-itu saja.

Baca Juga: Resep Manisan Kolang Kaling, Cemilan Simple yang Segar Menggoda

Selamat mencoba.***