Network
BERITASUKOHARJO.com – Anda suka makan yang garing dan gurih untuk jadi takjil buka puasa? Bila iya, yuk simak resep lumpia goreng yang satu ini sampai selesai dan jangan dilewatkan.
Lumpia goreng merupakan salah satu takjil buka puasa yang bisa dijumpai di mana saja karena gorengan satu ini terkenal dengan rasanya yang enak dan gurih sehingga tidak heran bila disukai.
Biasanya lumpia goreng selalu dijual oleh para pedagang kaki lima bersamaan dengan bakwan, pisang goreng, tempe goreng, dan sebagainya karena cemilan ini memang termasuk ke dalam gorengan.
Namun sekarang Anda sudah bisa membuat gorengan ini menggunakan resep lumpia goreng yang ada di dalam artikel ini. Anda bisa mengonsumsinya sebagai takjil buka puasa dan dijamin rasanya super garing dan gurih.
Berikut ini adalah resep lumpia goreng yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Instagram @vitakwee.
Bahan-Bahan:
Kulit lumpia siap pakai
Daun bawang secukupnya
Bahan Isian:
3 buah bengkuang ukuran besar, parut
1 buah wortel, parut kasar
Bumbu Halus:
50 gr ebi, chopper halus
8 buah bawang merah
6 buah bawang putih
Baca Juga: CAKEP! Resep Lapis Legit Gulung Enak, Cemilan Lembut dan Empuk, Cocok Jadi Ide Jualan Ekonomis
Cara Pembuatan:
1. Pertama, parut 3 buah bengkuang ukuran besar dan bila perlu, peras supaya airnya keluar.
2. Selanjutnya parut kasar juga 1 buah wortel dan sisihkan dulu.
3. Kemudian haluskan semua bahan yang ada di bumbu halus dan tumis menggunakan sedikit minyak sampai harum dan berubah warna dari ebinya.
4. Berikutnya masukkan bengkuang dan juga wortel, lalu tumis sampai layu dan tambahkan bumbu seperti kaldu jamur, garam, lada sesuai selera dan jangan lupa koreksi rasanya.
Baca Juga: Resep Kue Bangkit Jadul Lumer dan Anti Keras untuk Sajian Lebaran yang Bikin Nostalgia
5. Terakhir tinggal tambahkan irisan daun bawang secukupnya lalu aduk merata dan angkat.
6. Lanjut dengan memasukkan bahan isian ke dalam tiap lembar kulit lumpia dan gulung secara perlahan. Jangan lupa beri perekat supaya menempel sempurna.
7. Terakhir tinggal goreng sampai matang merata dan garing serta kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
Anda juga bisa menjadikannya sebagai frozen food secara langsung dengan cara menggorengnya dulu sampai setengah matang lalu simpan di wadah tertutup dan taruh di freezer.
8. Sekarang lumpia goreng siap untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Resep Kue Satu Ngeprul dan Putih untuk Isian Toples Lebaran, Ada Trik Biar Anti Gagal
Itulah resep lumpia goreng salah satu rekomendasi takjil buka puasa yang super garing dan gurih. Ayo coba resepnya di rumah dan semoga bermanfaat.
Ikuti artikel lain di Google News.***
