Network
BERITASUKOHARJO.com - Pada umumnya cendol menjadi sebuah minuman pelepas dahaga yang manis dan sedikit gurih dari kuah santannya.
Namun bagaimana jika cendol diolah menjadi puding dua lapis dengan gula merah? akankah lebih enak dari biasanya?
Sajian yang unik ini juga dapat Anda jadikan sebagai takjil buka puasa loh, terlebih lagi bila puding cendol tersebut dalam kondisi dingin dari kulkas.
Baca Juga: BARU! Coba Olah Labu Kuning Jadi Kue Telur Gabus yang Renyah Nggak Gampang Alot
Bahan untuk membuat puding cendol ini pun sebetulnya cukup sama dalam membuat cendol pada umumnya, namun dengan tambahan bubuk agar-agar.
Untuk membuat puding cendol sebagai takjil buka puasa yang unik, simaklah resep di bawah ini dari kanal YouTube atha naufal yang sudah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com.
Bahan Membuat Puding Cendol:
1 bungkus agar-agar plain
150 gram gula pasir
700 ml santan kelapa
350 gram cendol
Sejumput garam
Bahan Membuat Puding Gula Merah:
1 bungkus agar-agar plain
700 ml santan kelapa
200 gram gula merah
Sejumput garam
Cara Membuat Puding Cendol:
1.Siapkan wajan atau panci untuk memasak puding, kemudian masukkan 1 bungkus agar-agar plain merk apapun.
- Kemudian masukkan juga 150 gram gula pasir lalu tuangkan 700 ml santan kelapa murni atau kemasan.
- Selanjutnya nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil, lalu aduk adonan puding cendol hingga tercampur rata.
- Jika sudah mendidih, matikan kompor lalu diamkan sementara agar suhu adonan puding ini menurun.
- Kemudian tuangkan 350 gram cendol ke dalam loyang, lalu masukkan seluruh adonan puding dan tambahkan sejumput garam setelah itu aduk hingga rata.
- Diamkan adonan puding cendol hingga set di dalam kulkas selama 3 jam atau dapat disesuaikan dengan kondisi kulkas masing-masing.
- Setelah itu siapkan panci untuk membuat adonan puding gula merah, lalu masukkan 1 bungkus agar-agar plain.
- Kemudian tuangkan 700 ml santan kelapa lalu tambahkan 200 gram gula merah yang telah disisir halus.
- Tambahkan juga sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa, lalu masak hingga mendidih diatas api sedang dan diamkan hingga suhu panasnya menurun.
Baca Juga: Resep Kue Nastar untuk Lebaran 2023, Cantik dan Lumer, Bikin Tamu Ketagihan
- Lalu tuangkan ke dalam loyang berisi puding cendol yang telah set, kemudian masukkan kembali ke dalam kulkas hingga padat.
- Jika puding dua lapis tersebut sudah benar-benar padat, potong menjadi beberapa bagian dan siap disajikan sebagai takjil buka puasa.
- Puding cendol ini juga dapat dijadikan sebagai isian es buah loh, dijamin rasanya jadi semakin unik dan lezat.***
