Network
3. Tutup panci lalu masak sampai mendidih. Setelah mendidih balik ayam dan masak kembali dengan api sedang sampai airnya habis.
4. Sambil menunggu, iris tipis 4 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah, lalu goreng bersama 9 butir kemiri sampai matang.
5. Selanjutnya, goreng sisa bawang putih dan bawang merah, 250 gr tomat yang sudah dipotong-potong. Goreng sampai tomatnya lembut.
Baca Juga: PALING NIKMAT, Rekomendasi Menu Sahur Hari Ini, Resep Tongkol Suwir Kemangi yang Bikin Boros Nasi
6. Setelah itu masukkan 150 gr cabe rawit merah dan masak kembali sampai cabe lembut. Setelah itu masukkan ½ ibu jari teras dan masak sampai wangi.
7. Selanjutnya, siapkan ulekan lalu haluskan kemiri goreng. Setelah itu masukkan semua bahan sambal ke dalam ulekan.
8. Tambahkan 1 sdt garam, ¼ sdt MSG, dan 1 ibu jari gula merah. Ulek semua bahan sampai halus atau sesuai selera.
9. Kemudian setelah itu masukkan bawang merah dan bawang putih goreng. Ulek sebentar sampai tercampur rata agar rasanya lebih mantap.
10. Setelah sambal lamongan sudah sudah jadi, sisihkan terlebih dahulu.
11. Selanjutnya, periksa ayam yang tadi direbus. Jika airnya sudah surut, angkat lalu tiriskan sebentar.
