Network
2. Setelah itu, iris tipis-tipis 1 batang daun bawang dan 3 batang daun seledri. Setelah daun bawang dan daun seledri selesai diiris-iris, masukkan ke dalam wadah yang berisi sayuran tadi.
3. Kemudian, siapkan ulekan dan ulek bumbunya yaitu 5 siung bawang putih dan 4 butir kemiri.
Apabila bawang putih dan kemiri sudah diulek halus, masukkan ke dalam wadah yang berisi sayuran tadi.
4. Kemudian, tambahkan bahan lainnya yaitu 2 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok teh garam dan juga 1 sendok teh kaldu jamur.
Baca Juga: Cara Membuat Bakwan Oatmeal Untuk Menu Buka Puasa, Rendah Kalori Cocok Untuk Diet
Aduk-aduk sebentar bahan bakwan sampai tercampur.
5. Setelah itu, masukkan 1 sendok teh merica bubuk dan aduk-aduk kembali sampai tercampur.
6. Kemudian, masukkan tepung terigu sebanyak 250 gr dan tepung beras sebanyak 70 gr. Lalu, tambahkan air kurang lebih 300 ml.
Aduk-aduk semua bahan bakwan sayur sampai tercampur rata. Salah satu tips agar bakwan renyah adalah penambahan airnya harus pas, karena sayurannya juga sudah mengandung air.
7. Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan dan masukkan adonan bakwan sayur secukupnya ke dalam minyak panas dan goreng sampai bakwan sayur itu matang dan garing, ya.
