BERITASUKOHARJO.com - Opor ayam merupakan salah satu lauk yang bisa bikin lahap makan.
Dalam artikel ini terdapat resep opor ayam praktis dan enak banget yang wajib kamu coba. Opor ayam ini pun cocok disajikan dengan nasi hangat.
Bila opor ayam ini disajikan dengan nasi hangat dan dinikmati bersama keluarga, dijamin mereka akan ketagihan.
Selain praktis, resep opor ayam ini dibikin dengan bumbu sederhana. Jadi, sangat rekomendasi jadi menu lauk yang bisa bikin lahap makan.
Jika penasaran dengan resep opor ayam praktis dan enak banget yang cocok disajikan dengan nasi hangat, yuk simak resep lengkapnya!
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com tentang resep opor ayam praktis yang dilansir dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
8 siung bawang merah
6 siung bawanh putih
4 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
½ sdt ketumbar bubuk
sejumput pala bubuk
sejumput lada bubuk
4 buah cengkeh
kayu manis
500 ml air
3 lembar daun salam
1 batang sereh
1 kg ayam
500 ml santan
2 sdt gula
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan blender dan masukkan 8 siung bawang merah, 6 siung bawang putih dan 4 butir kemiri ke dalam blender tersebut.
2. Lalu, masukkan 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit dan 1 ruas lengkuas. Kemudian, masukkan juga 4 buah cengkeh dan kayu manis.
3. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok teh ketumbar, sejumput lada bubuk, dan sejumput pala bubuk.
Tambahkan air secukupnya pada bumbu tersebut dan blender bumbunya sampai benar-benar halus, ya.
4. Setelah bumbunya itu halus, pindahkan bumbunya ke dalam wajan yang telah berisi sedikit minyak.
5. Lalu, tambahkan 3 lembar daun salam dan 1 batang sereh ke dalam bumbu halusnya dan tumis sampai bumbu halus opornya itu matang dan harum, ya.
6. Setelah harum dan matang, masukkan air sebanyak 500 ml dan aduk-aduk sampai bumbu opornya tercampur rata.
7. Setelah itu, masukkan bumbu lain seperti 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok teh garam dan 2 sendok teh gula pasir.
8. Lalu, masukkan ayam yang telah dipotong-potong dan masak hingga kuah opornya mendidih, ya.
9. Setelah kuah opornya mendidih, masukkan lagi santan sebanyak 500 ml dan aduk-aduk kembali sampai santannya tercampur rata dengan ayamnya.
Kemudian, masak hingga opor ayam itu matang dan empuk, ya. Jika opor ayamnya sudah matang dan rasanya juga sudah pas, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***