Waktu Mepet Bukan Halangan! Ini Resep Lodeh Tempe yang Simpel buat Buka Puasa, Lezatnya Bikin Lahap

BERITASUKOHARJO.com – Terkadang kalau lagi weekend begini jadi mager ngapa-ngapain. Nah, walau waktu sudah mepet buka puasa, Anda tetap bisa masak dengan bahan tempe, lho.

Ada resep lodeh tempe yang lezat sekaligus segar untuk buka puasa. Cara masak simpel dan hanya butuh waktu sekejap. Keluarga akan suka olahan sederhana yang enak seperti ini.

Mari segera siapkan bahan sayur lodeh tempe, biar nanti sat set langsung masak lauk buka puasa. Langsung saja simak resep lengkap di artikel ini. Buka puasa dijamin bakal kenyang.

Baca Juga: Ada Tempe Gembus Bingung Mau Diapakan? Mending Coba Resep Tumis Ini, Dijamin Cocok untuk Buka Puasa atau Sahur

Berikut telah BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak sayur lodeh tempe yang simpel dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

150 gr kacang panjang

1 papan tempe

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

7 buah cabe merah keriting

sepotong terasi

500 ml santan

1,5 sdt gula

½ sdt garam

¼ sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Masak Tahu Kecap Sambal Kacang untuk Menu Buka Puasa 2023, Simple Tapi Nikmat dan Selalu Jadi Rebutan!

Langkah Pembuatan:

1. Mari siapkan bahan dahulu. Potong 150 gram kacang panjang. Potong 1 papan tempe menjadi kotak sesuai selera.

2. Lalu, iris tipis 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Potong serong 7 buah cabai merah keriting. Kalau suka pedas bisa ditambah lagi.

3. Tuang sedikit minyak ke wajan dan panaskan. Gunakan untuk menumis irisan bawang merah, bawang putih, dan sepotong terasi. Tunggu sampai harum.

4. Lanjut masukkan potongan tempe dan aduk rata. Tuang 500 ml santan. Aduk dan masak sampai mendidih.

Baca Juga: VIRAL! Cara Membuat Loofah Sponge Sabun Organik dari Sayur Gambas atau Oyong untuk Ide Jualan Unik 2023

5. Kalau sudah mendidih, masukkan kacang panjang. Bumbui dengan 1 ½ sdt gula pasir, ½ sdt garam, dan ¼ sdt penyedap rasa. Aduk rata.

6. Tambahkan potongan cabai merah keriting ke dalam masakan. Masak kembali sampai kuah menyusut hingga bumbu meresap dengan baik.

7. Lakukan tes rasa, sesuaikan dengan selera. Jika dirasa cukup maka siap disajikan di piring. Selamat menikmati.

Demikian resep memasak sayur lodeh tempe, masakan sederhana yang pastinya menggugah selera makan. Tentu masakan ini akan menghemat pengeluaran karena harga yang cukup terjangkau.

Baca Juga: RESEP BUMBUNYA TERLALU ENAK! Cara Ini Bikin Gulai Ayam Jadi Sangat Empuk, Hidangan Buka Puasa dan Sahur

Nah, resep ini direkomendasikan bagi Anda yang sedang bosan makan yang goreng-gorengan. Menu kuah begini jadi pilihan terbaik. Makanya, masukkan ke dalam daftar menu makan harian saja.

Jika Anda ingin mendapatkan informasi terbaru seputar nusantara, internasional, khazanah, entertainment, hingga kuliner kekinian, mari nyalakan notifikasi dari BeritaSukoharjo.com. Sampai jumpa di artikel lain.***