Network
2. Lalu, iris tipis 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Potong serong 7 buah cabai merah keriting. Kalau suka pedas bisa ditambah lagi.
3. Tuang sedikit minyak ke wajan dan panaskan. Gunakan untuk menumis irisan bawang merah, bawang putih, dan sepotong terasi. Tunggu sampai harum.
4. Lanjut masukkan potongan tempe dan aduk rata. Tuang 500 ml santan. Aduk dan masak sampai mendidih.
5. Kalau sudah mendidih, masukkan kacang panjang. Bumbui dengan 1 ½ sdt gula pasir, ½ sdt garam, dan ¼ sdt penyedap rasa. Aduk rata.
6. Tambahkan potongan cabai merah keriting ke dalam masakan. Masak kembali sampai kuah menyusut hingga bumbu meresap dengan baik.
7. Lakukan tes rasa, sesuaikan dengan selera. Jika dirasa cukup maka siap disajikan di piring. Selamat menikmati.
Demikian resep memasak sayur lodeh tempe, masakan sederhana yang pastinya menggugah selera makan. Tentu masakan ini akan menghemat pengeluaran karena harga yang cukup terjangkau.
Nah, resep ini direkomendasikan bagi Anda yang sedang bosan makan yang goreng-gorengan. Menu kuah begini jadi pilihan terbaik. Makanya, masukkan ke dalam daftar menu makan harian saja.
