Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu pasti sudah tidak asing dengan kue kering yang satu ini, yaitu kue nastar. Biasanya kue nastar selalu menghiasi meja ketika Lebaran tiba.
Buat kamu yang ingin membuat sendiri, kamu bisa ikuti resep kue nastar di bawah ini. Cara membuat kue kering yang satu ini gampang dan sederhana.
Apabila kamu hanya memiliki oven tangkring, kamu bisa ikuti resep ini. Hasil yang didapatkan dari mengikuti resep nastar ini pastinya ngeprul dan lumer.
Langsung saja, dilansir dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep nastar yang ngeprul dan lumer dipanggang menggunakan oven tangkring, berikut resep lengkapnya.
Bahan Adonan:
1/2 kg tepung terigu protein sedang
30 gr tepung maizena
27 gr susu bubuk
370 gr margarin
70 gr gula halus
2 butir kuning telur
Selai nanas per butir 3 gr
Bahan Olesan:
3 butir kuning telur
3 sdm minyak goreng
2-3 tetes pewarna kuning telur
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 1/2 kg tepung terigu protein sedang, 30 gr tepung maizena, dan 27 gr susu bubuk. Lalu, aduk sampai tercampur rata. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
2. Langkah selanjutnya, siapkan wadah, masukkan margarin sebanyak 370 gr.
3. Lalu, tambahkan gula halus sebanyak 70 gr. Masukkan sambil diayak. Kemudian, aduk sampai adonan tercampur rata.
4. Setelah margarin tercampur rata dan lembut, tambahkan kuning telur sebanyak 2 butir. Lalu, aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Langkah selanjutnya, masukkan bahan kering. Masukkan secara bertahap dan aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah adonan tercampur rata, ambil sedikit adonan, dan timbang 6 sampai 7 gr. Kemudian, bulatkan dan pipihkan.
7. Lalu, beri isian berupa selai nanas yang sudah dibulatkan sebelumnya, beratnya 3 gr. Kemudian, tutup dan bulatkan kembali. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
8. Adonan nastar yang sudah dibulatkan kita letakkan di atas loyang. Selanjutnya, siapkan oven tangkring, panaskan selama 10 sampai 15 menit.
9. Setelah oven tangkring panas, masukkan loyang berisi adonan kue nastar ke dalam oven tangkring di rak bawah dan tengah. Panggang adonan dengan api kecil selama 20 menit atau sampai matang. Jangan lupa lubang ovennya dibuka.
10. Selanjutnya, angkat dan biarkan nastar dingin. Sambil menunggu dingin, siapkan bahan olesan. Siapkan wadah, masukkan kuning telur, minyak goreng, dan pewarna kuning telur. Lalu, aduk rata.
11. Kemudian, oles permukaan nastar dengan bahan olesan. Setelah olesan pertama sudah kering, olesi kembali nastar. Lalu, panggang selama 15 menit.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Cafe di Ponorogo, Mulai dari Konsep Perpustakaan Hingga Menyuguhkan Pemandangan Alam
12. Setelah matang, angkat, dinginkan, dan masukkan ke dalam toples.
Selamat mencoba.***
