Network
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 1 butir telur, 1 butir kuning telur, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk.
2. Setelah itu, aduk semua bahan menggunakan whisk sampai tercampur rata.
3. Kemudian masukkan 85 gr margarin lalu lanjut aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dengan telur.
4. Selanjutnya, masukkan 300 gr tepung terigu, 50 gr tepung maizena, dan 3 batang daun seledri yang sudah diiris tipis, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Setelah semua adonan tercampur rata, masukkan 70 ml air secara bertahap sambil diaduk sampai kali menggunakan tangan sebentar saja dan jangan terlalu lama agar tekstur adonannya tidak menjadi keras.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Cafe di Ponorogo, Mulai dari Konsep Perpustakaan Hingga Menyuguhkan Pemandangan Alam
6. Setelah adonan sudah tercampur rata, kalis, dan tidak lengket hentikan proses menguleni lalu siapkan loyang kemudian taburi dengan tepung secukupnya ke seluruh permukaan loyang.
7. Siapkan juga garpu dan taburi juga dengan tepung, lalu ambil sedikit adonan lalu letakkan di atas garpu.
8. Tekan-tekan adonan sampai adonannya menjadi tipis kemudian gulung secara perlahan. Selain menggunakan garpu, bisa juga menggunakan tusuk sate yang dijajarkan, kemudian letakkan adonan di atas tusuk sate dan tekan hingga tipis lalu gulung.
9. Setelah semua adonan dibentuk, adonan siap untuk digoreng. Sebelumnya siapkan wajan yang sudah dipanaskan minyak.
