Network
BERITASUKOHARJO.com – Inilah cara buat roti pisang yang bisa kamu praktikan di rumah, bahannya ekonomis dan mudah didapat.
Bermodalkan 250 gram tepung terigu dan 5 buah pisang saja, cara buat roti pisang ini bisa kamu manfaatkan untuk ide jualan takjil Ramadhan 2023.
Tak perlu khawatir untuk cara buat roti pisang ini tidak sulit, bahkan pemula pun sangat cocok untuk mengikuti langkah ini.
Jika kamu ingin membuat ide jualan takjil seperti ini, kamu bisa simak cara buat roti pisang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur VJ.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gram tepung protein tinggi
15 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
4 gram ragi instan
1 butir telur utuh
50 gram air dingin
50 gram susu cair dingin
40 gram mentega
4 gram garam
Bahan isian
5 buah pisang uli
Selai coklat
Keju
Meses
Bahan olesan
Susu cair
Mentega
Berikut cara dan langkah-langkah membuat roti pisang:
1. Pertama, ambil wadah dan masukkan tepung terigu protein tinggi sebanyak 250 gram dan susu bubuk sebanyak 15 gram.
2. Masukkan juga 4 gram ragi instan dan 50 gram gula pasir, lalu mixer semuanya sampai tercampur dengan merata.
3. Tuangkan air dingin sebanyak 50 gram dan 50 gram susu cair dingin, lalu masukkan 1 butir telur, kemudian mixer kembali sampai setengah kalis.
4. Setelah itu, masukkan 4 gram garam dan 40 gram margarin, lalu mixer lagi adonannya sampai menjadi kalis serta elastis teksturnya.
5. Setelah kalis, lalu matikan mixer, kemudian bulatkan adonan rotinya dan letakkan di atas alas.
6. Setelah itu, bagi adonan roti menjadi beberapa bagian, lalu kempiskan dan bulatkan lagi, lakukan hal yang sama sampai selesai.
7. Diamkan adonan roti selama 15 menit, jangan lupa tutup adonannya dengan kain yang bersih.
8. Siapkan 5 buah pisang, lalu belah dua, sisihkan dan siap untuk diolah.
Baca Juga: TANPA OVEN! Yuk Coba Buat Choco Cheese Puding Dessert Box Untuk Menu Buka Puasa
9. Panaskan teflon, lalu panggang setiap potongan buah pisang tersebut sampai kecoklatan dan matang merata, sisihkan.
10. Pipihkan adonan roti yang sudah didiamkan tadi, lalu masukkan pisang dan jika suka ditambahkan selai coklat.
11. Setelah itu, lipat dan gulung adonan rotinya sampai pisang terbungkus rapi, ujungnya disayat-sayat tetapi jangan sampai putus.
12. Diamkan kembali adonan rotinya selama kurang lebih satu jam lamanya, setelah selesai adonan roti pun jadi mengembang, beri olesan susu cair di atasnya.
13. Tambahkan meses sebagai toping, lalu masukkan ke dalam oven dan panggang roti pisang selama 25 menit hingga matang.
14. Angkat dan tiriskan roti pisang, kemudian olesi lagi atasnya dengan margarin, lalu siap disajikan.
Selamat mencoba. ***
