Resep Super Mudah Cemilan Donat Kepang ala Korea, Ide Jualan Takjil Sedikit Saingan

BERITASUKOHARJO.com – Kerap nonton drama Korea dan melihat aneka cemilan yang tampak enak? Kalau begitu, Anda pasti suka resep donat kepang ala Korea ini.

Tekstur cemilan donat kepang cukup lembut dan miliki rasa yang enak. Makanya, bisa banget menjadi ide jualan takjil karena baru sedikit saingan.

Sebelum dijadikan ide jualan takjil, Anda bisa mencoba masak sendiri. Siapa tahu nanti jadi suka dengan cemilan donat kepang ala Korea.

Baca Juga: Simpel Tapi Elegan! Berikut Sajian Bolu Kukus Ketan Hitam Buat Sajian Lebaran 2023 atau Ide Jualan Laris

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak donat kepang buat cemilan dari YouTube Cooking with Hel.

Bahan-Bahan:

- tepung terigu protein tinggi 250gr

- gula 35 gr

- susu bubuk 10gr

- ragi 4 gr

- telur 1 butir (berat tanpa cangkang 55gr)

- air 100-110ml

- margarin 30gr

- garam 3 gr

Baluran

- gula kastor 2 sdm

- bubuk kayu manis setengah sdt (sesuai selera)

Baca Juga: Buat Mille Crepes, Kue Cantik Tanpa Oven, Tanpa Kukus, Ternyata Malah Enak dan Lembut Begini!

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan mixer atau pengaduk. Masukkan 250 gram tepung terigu protein tinggi, 35 gram gula pasir, 10 gram susu bubuk, dan 4 gram ragi. Aduk pakai spatula dulu.

2. Lanjut tambahkan 1 butir telur dan 100-110 air. Kemudian mixer sampai adonan menjadi kalis.

3. Kemudian, tambahkan 30 gram margarin dan 3 gram garam. Aduk kembali sampai adonan elastis dan siap digunakan. Nanti tidak akan lengket.

Baca Juga: Bosan Digoreng Terus? Coba Dibuat Garang Asem Ayam dengan Kuah Segar Bikin Ketagihan untuk Menu Sahur Nanti

4. Langkah selanjutnya, timbang dan bagi adonan sesuai selera. Resep ini membagi jadi 12 bagian dengan berat tiap bagian sebanyak 40-41 gram.

5. Siapakan alas kerja dengan ditaburi tepung supaya tidak lengket. Bulatkan tiap bagian adonan. Tutup kain dan diamkan selama 30 menit.

6. Ambil 1 bulatan adonan, yang lainnya biarkan masih di bawah kain. Pipihkan memakai rolling pin. Lalu, pilin dan bentuk memanjang.

Baca Juga: TANPA MIXER! Modal 1 Kg Tepung Bisa Jadi 8 Toples Kue Putri Salju Premium Super Lumer dan Renyah

7. Pilin atas bawah dengan arah yang berbeda. Kemudian, satukan seperti bentuk kepang. Lakukan sampai selesai.

8. Tata adonan yang sudah jadi di loyang (diatasi taburan tepung). Tutup dan kembali diamkan adonan selama 30 menit.

9. Tuang minyak goreng ke wajan dan panaskan pakai api sedang cenderung kecil. Lalu, masukkan adonan donat kepang.

Baca Juga: Sanksi Kartu Kuning! PSSI Kehilangan Pemasukan Ratusan Miliar, Indonesia Masih Bisa Ikut Program FIFA?

10. Ketika bagian bawah sudah kecoklatan, balik adonan. Ketika matang, angkat dan sisihkan.

11. Selagi hangat, beri topping gula halus. Donat kepang siap disajikan.

Itulah resep mudah membuat donat kepang ala Korea yang bisa dicoba oleh pemula sekalipun. Cocok nih untuk ide jualan takjil Ramadhan.***