Network
Daun kunyit 1 lembar
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 4 lembar
Santan 400 cc
Garam sesuai selera
Minyak goreng 7 sdm
Air 400 cc
Berikut cara membuat sajian gulai ayam:
1. Pertama, ambil blender dan masukkan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, cabe merah, dan kemiri.
2. Setelah itu, tambahkan air secukupnya, lalu blender halus semua bumbu sampai tercampur dengan merata.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, lalu masukkan bumbu halus tadi, kemudian aduk-aduk sampai rata dan masak sampai matang.
4. Setelah bumbunya matang, lalu masukkan serai, daun salam, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, dan juga ketumbar, aduk-aduk rata lagi.
5. Masukkan potongan daging ayam, lalu aduk-aduk sampai ayamnya tercampur merata dengan bumbu gulainya.
6. Tuangkan 400 cc air, lalu aduk-aduk kembali dan masak sampai daging ayam matang dan kuah gulainya mendidih.
