Network
BERITASUKOHARJO.com – Olahan seafood memang tak pernah bikin bosan, salah satunya adalah udang krispi ala rumahan ini. Sangat cocok dijadikan hidangan buka puasa atau sahur simpel sehari-hari.
Hidangan menu sahur simpel ini selalu jadi rebutan, karena disukai oleh semua kalangan, kecuali sebagian orang yang memiliki alergi terhadap makanan tertentu.
Nah, proses mengolah udang krispi ala rumahan ini cukup mudah dan sederhana. Namun, hasilnya bikin keluarga nggak berhenti makan, karena kelezatannya.
Selain menjadi menu sahur simpel, resep udang krispi ala rumahan ini juga bisa dijadikan referensi ide buka puasa dan hidangan rumahan sehari-hari.
Penasaran dengan proses mengolahnya? Berikut resep udang krispi ala rumahan yang bisa jadi menu sahur simpel, dilansir BeritaSukoharjo.com dari Kanal YouTube Channel Mama Lia.
Bahan yang Diperlukan:
½ kg udang ukuran sedang, cuci bersih
Bahan tepung:
200 gr tepung terigu
200 gr tepung beras
1 bungkus tepung Sasa bakwan 225 gr
1 sachet penyedap
1 sdt baking powder
Baca Juga: REKOMENDASI MENU SAHUR! Resep Sup Jagung Kuah Bening Menyehatkan dan Segar Luar Biasa
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Siapkan wadah, tambahkan tepung terigu, tepung beras, tepung bakwan sesuai selera, penyedap dan baking powder.
3. Aduk hingga tercampur merata.
4. Ambil sebagian atau beberapa sendok tepung, kemudian tuang air secukupnya, lalu aduk hingga merata.
5. Siapkan udang yang telah dicuci dan dibersihkan.
6. Celupkan udang pada adonan celup, kemudian angkat dan letakkan pada adonan tepung kering.
7. Masukkan kembali udang ke dalam adonan celup untuk kedua kalinya, lalu angkat dan letakkan udang pada adonan tepung kering.
8. Lakukan hal yang sama kepada udang lain, kemudian sisihkan udang yang telah berlapiskan tepung dengan sempurna dalam wadah yang berbeda
9. Siapkan wajan dengan secukupnya minyak untuk menggoreng,
10. Goreng udang yang telah berlapiskan tepung dengan sempurna, menggunakan api kecil agar matang secara merata.
11. goreng udang krispi hingga golden brown, kemudian angkat dan tiriskan.
Letakkan udang dalam piring saji, kemudian sajikan dengan nasi hangat, dan beberapa lauk pendamping lainnya.
Selain hanya menggunakan bahan sederhana dan proses memasaknya cepat, tetapi olahan udang krispi ala rumahan ini tak kalah enak dengan menu mewah di resto bintang lima.
Demikian resep udang krispi yang bisa dijadikan referensi ide menu sahur paling simpel, dijamin bikin keluarga senang.***
