Network
Cara Membuat Gulai Ikan Kakap:
1. Langkah pertama membuat gulai ikan kakap dengan cara lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas, kemudian sisihkan.
2. Lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, dan lengkuas, kemudian masak bumbu untuk membuat gulai ikan kakap hingga harum.
3. Masukkan santan dan air, beri air asam jawa, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, lalu masak bumbu gulai ikan kakap sambil diaduk sampai santan mendidih dan pastikan tidak menggumpal.
4. Masukkan ikan kakap fillet, masak gulai ikan kakap sampai ikan matang.
5. Tes dan koreksi rasa gulai ikan kakap.
6. Kini gulai ikan kakap ala restoran Padang sudah siap dijadikan menu sahur Ramadhan 2023 yang tentu saja lebih hemat dan sehat jika dibuat sendiri di rumah!***
