Network
BERITASUKOHARJO.com - Biasanya kue kering keciput dibuat panjang dan cuma satu warna. Di artikel ini ada resep rahasia agar lebih hemat dan hasilnya banyak untuk isian toples Lebaran, yaitu keciput bulat mungil pelangi.
Adapun keciput bulat mungil pelangi ini sangat renyah dan kriuk. Tampilannya bulat mungil, ditaburi wijen lalu berbagai aneka warna, maka toples kelihatan semakin cantik dan unik.
Kreasi terbaru dari keciput bulat mungil pelangi ini hasilnya banyak ketimbang dibikin panjang. Jadi ibu rumah tangga lebih hemat dan toples sudah bisa terisi penuh.
Jadi tidak perlu menyediakan bahan yang banyak untuk membuat kue kering keciput bulat mungil pelangi ini. Bikin saja bulat mungil, rasanya enak dan renyah saat gigitan pertama.
Baca Juga: Tidak Lagi Bergantung Pada Pulau Bali, Ini Penyebab Sektor Pariwisata Indonesia Harus Ditransformasi
Untuk itu, simak selengkapnya cara buat keciput bulat mungil pelangi renyah yang hasilnya banyak ketimbang dibikin panjang ini, dari kanal YouTube tri pujis yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com.
Bahan-Bahan:
500 gr tepung ketan putih
130 gr gula pasir
100 gr margarin
2 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilla essence
100 - 130 ml air (jika adonan kurang lemes bisa ditambah air sedikit)
Secukupnya pewarna makanan merah kuning hijau
150 gr biji wijen +1 sdm air
Baca Juga: Tidak Lagi Bergantung Pada Pulau Bali, Ini Penyebab Sektor Pariwisata Indonesia Harus Ditransformasi
Cara Membuat:
1. Aduk sampai tercampur rata dengan kocokan telur manual atau spatula 130 gr gula pasir, 100 gr margarin, 2 butir telur, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt vanilla essence.
Kemudian tambahkan 500 gr tepung ketan putih lalu aduk sampai tercampur rata.
2. Selanjutnya tambahkan 1000300 ml air (jika adonan kurang lemes bisa ditambah air sedikit), aduk lalu uleni dengan tangan sampai kalis.
3. Kemudian bagi adonan ke dalam tiga wadah sama rata. Beri wadah 1 pewarna makanan merah secukupnya,wadah 2 pewarna makan kuning secukupnya, dan wadah 3 pewarna makan hijau secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.
4. Selanjutnya bulatkan adonan (bulat kecil) sama rata lalu lumuri dengan 150 gr biji wijen yang sudah diaduk rata dengan 1 sdm air.
5. Goreng ke dalam minyak hangat dengan api kecil sampai matang. Kemudian saring, dinginkan dan siap disimpan dalam toples.***
