Network
Cara membuat red velvet cake:
1. Ambil wadah dan masukkan 3 butir telur ayam, 1 sdt sp, dan juga 100 gram gula pasir, lalu mixer sampai mengembang dan berjejak.
2. Setelah adonan sudah mengembang dan berjejak, lalu sementara matikan mixer, kemudian masukkan dan ayak 90 gram terigu, 1 sdm coklat bubuk, dan ½ sdt baking powder.
3. Setelah itu, aduk-aduk atau mixer kembali adonan cake dengan menggunakan kecepatan rendah saja sampai tercampur rata.
4. Tambahkan margarin yang sudah dicairkan sebanyak 50 gram dan pasta red velvet secukupnya, lalu mixer kembali sampai tercampur rata adonannya.
5. Terlebih dahulu aduk-aduk lagi adonan cake dengan menggunakan spatula, lalu bagi adonan menjadi dua bagian, sisihkan ke wadah berbeda.
6. Tuangkan adonan yang pertama ke dalam loyang yang sebelumnya sudah disiapkan dan diberi alas kertas roti.
7. Hentak-hentakkan adonan cake di dalam loyang supaya udara yang terperangkap bisa keluar, kemudian siapkan dan panaskan kukusan.
8. Setelah kukusan sudah panas, lalu masukkan loyang dan kukus adonan pertama selama 20 menit saja.
