Network
BERITASUKOHARJO.com – Mulai sekarang kamu tak perlu lagi membuang nasi sisa di rumah, karena ternyata nasi sisa tersebut masih bisa kamu olah.
Salah satu olahan dari nasi sisa yang harus kamu coba buat di rumah adalah sempol, cemilan enak dan gurih ini sangat mudah membuatnya.
Selain nasi sisa, bahan yang harus disiapkan untuk membuat cemilan sempol ini di antaranya adalah tepung tapioka, sosis, telur, bawang, dan lainnya.
Kamu bisa menikmati cemilan sempol ini dengan cocolan saus sambal, dijamin rasanya akan semakin enak dan mantap.
Langsung saja, jangan lupa simak dan catat cara membuat cemilan sempol dari nasi sisa berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur HD.
Baca Juga: Habis Sekejap! Menu Santap Sahur Kuah Istimewa Ini Buat Ketagihan Makan, Ternyata Begini…
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gram nasi sisa
250 gram tepung tapioka
5 buah sosis
1 butir telur untuk adonan
1 bungkus bawang putih bubuk
1 bungkus penyedap rasa
Garam secukupnya
Air secukupnya
1 buah wortel, cincang
1 batang bawang prei
1 butir telur untuk baluran
Baca Juga: Rekomendasi Buat Menu Hari Raya Idulfitri 2023, Berikut Resep dan Cara Membuat Soto Banjar
Cara dan langkah-langkah membuat sempol:
1. Langkah pertama, siapkan wadah dan masukkan nasi sisa sebanyak 500 gram, kemudian tumbuk sampai lumat atau bisa diblender halus.
2. Setelah dihaluskan, lalu tambahkan irisan bawang prei, wortel cincang, 1 butir telur ayam, 1 bungkus kaldu bubuk, dan 1 bungkus bawang putih bubuk.
3. Setelah bahan tambahan dimasukkan, lalu aduk-aduk nasi sisa sampai tercampur merata dengan bahan lainnya.
4. Masukkan tepung tapioka sebanyak 250 gram, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur merata semuanya.
5. Aduk-aduk kembali adonan dengan menggunakan tangan supaya hasilnya lebih merata dan jangan lupa tambahkan 3 sdm air.
6. Setelah itu, siapkan sosis secukupnya, lalu potong-potong menjadi 8 bagian, lalu masukkan ke dalam tusukan sate.
7. Ambil sedikit minyak goreng, lalu lumuri ke tangan, supaya ketika membentuk adonan sempol nasi sisa tidak menjadi lengket.
8. Setelah itu, ambil adonan sempol dan lilitkan ke sosis yang sudah dimasukkan ke tusukan sate tadi, lakukan sampai adonan sempol habis.
9. Kocok lepas 1 butir telur di dalam wadah, lalu balurkan ke sempol secara merata, kemudian sisihkan sementara.
10. Setelah itu, goreng sempol di minyak yang sudah dipanaskan sampai matang merata dan warnanya kuning keemasan.
11. Setelah semua sempol sudah digoreng sampai matang, lalu angkat dan sajikan di atas piring dengan saus sambal.
Seperti itulah cara membuat sempol dari nasi sisa, dijamin enak dan cocok untuk cemilan malam.
Selamat mencoba. ***
