Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi para penggemar Kpop atau drama Korea, pasti sudah tidak asing dong dengan hotteok.
Ya, hotteok adalah pancake ala Korea yang memiliki rasa manis dengan berbagai macam isian di dalamnya.
Sajian hotteok ini juga bisa loh dijadikan sebagai ide takjil buka puasa bagi Anda yang gemar makan Korean food.
Baca Juga: Siapkan 1 Butir Kentang Untuk Membuat Keripik yang Renyah dan Gurih, Begini Cara Bikinnya
Dengan bahan yang sederhana, Anda juga bisa membuat hotteok sendiri di rumah sebagai takjil buka puasa.
Jika penasaran bagaimana cara membuat hotteok untuk takjil buka puasa, yuk ikuti resep dari kanal YouTube Uli's Kitchen yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dibawah ini.
Bahan Membuat Hotteok:
315 ml air putih
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan ragi instan
2 sendok makan minyak goreng
360 gram tepung terigu protein sedang
80 gram tepung beras ketan
½ sendok teh garam
Bahan Isian Hotteok:
Keju parut
Coklat meses
Cara Membuat Hotteok:
1.Siapkan wadah bersih untuk membuat adonan kulit hotteok, kemudian masukkan 315 ml air putih.
- Kemudian masukkan 2 sendok makan gula pasir lalu tambahkan dengan 2 sendok makan ragi instan.
Baca Juga: Unik Nih! Coba Olah Pepaya Muda Jadi Bakwan yang Garing Maksimal, Cocok Untuk Takjil Buka Puasa
- Setelah itu masukkan juga 2 sendok makan minyak goreng lalu aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya masukkan 360 gram tepung terigu protein sedang lalu tambahkan dengan 80 gram tepung beras ketan.
- Untuk menyeimbangkan rasa pada adonan kulit hotteok, masukkan juga ½ sendok teh garam lalu aduk kembali hingga tercampur rata menggunakan spatula kue.
- Jika sudah tercampur rata, lanjut uleni adonan hotteok hingga kalis lalu tutup permukaan wadah dengan plastik wrap atau kain bersih.
- Selanjutnya diamkan adonan hotteok selama kurang lebih 1 jam hingga ngembang 2 kali lipat.
- Setelah adonan hotteok ngembang 2 kali lipat, ambil sebagian lalu bentuk dan pipihkan ditangan Anda serta jangan lupa balurkan tangan dengan minyak supaya tidak lengket.
- Kemudian masukkan meses coklat dan keju parut secukupnya, lalu tutup bungkus kembali serta bentuk adonan menjadi bulat.
- Sekarang siapkanlah teflon anti lengket untuk memasak, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya dan biarkan panas diatas api sedang.
- Setelah itu masukkan adonan hotteok ke dalam teflon, lalu goreng sambil ditekan-tekan menggunakan sodet supaya pipihkan.
- Jangan lupa balik hotteok agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan dari sisa minyak goreng untuk siap disajikan sebagai takjil buka puasa.***
