Network
BERITASUKOHARJO.com – Kue sagu merupakan salah satu cemilan manis yang paling banyak dibuat selain nastar. Cemilan manis ini selalu hadir sebagai isian toples Lebaran.
Ada banyak variasi kue sagu yang bisa Anda buat, baik dari segi rasa dan warnanya. Salah satu varian yang patut Anda coba adalah kue sagu kacang.
Sesuai dari namanya, cemilan manis tersebut divariasikan dengan bahan kacang agar teksturnya lebih garing. Dibalik kerenyahannya, kue sagu kacang bisa menjadi salah satu rekomendasi kue Lebaran yang bisa dinikmati siapapun.
Jika Anda tertarik untuk membuatnya, pada artikel kali ini BeritaSukoharjo.com telah membagikan resep kue sagu kacang yang pastinya cocok sebagai ide isian toples Lebaran.
Dirangkum melalui buku 'Kreasi Baru Kue Kering' karya Lilyana terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama tahun 2008, berikut cara membuatnya:
Bahan:
200 gr margarin
100 gr mentega
450 gr gula halus
7 butir kuning telur
300 ml santan (dari 2 butir kelapa parut)
1000 gr tepung sagu, sangrai
150 gr selai kacang
1 sdt garam halus
1 sdt vanili bubuk
Sprinkles secukupnya, untuk hiasan
Baca Juga: Buat Ide Jualan Makin Laris dengan Sajian Takjil Buka Puasa, Berikut Resep Risol Mayo Pedas Gurih
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, kocokkan mentega bersama margarin, gula halus, garam, dan vanili hingga mengembang,
2. Kemudian, masukkan kuning telur satu persatu. Setelah itu, campurkan dengan santan dan tepung sagu secara bergantian.
3. Langkah selanjutnya, masukkan selai kacang. Aduk rata.
4. Lalu, masukkan adonan sagu kacang ke dalam cetakan kue sagu. Setelah itu, semprotkan adonan kue sagu pada loyang,
5. Langkah selanjutnya, panggang sagu kacang ke dalam oven dengan suhu kurang lebih sebesar 180°. Panggang kue sagu hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Setelah kue sagu matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sejenak. Hias kue sagu kacang dengan sprinkles di atasnya. Sajikan.
Seperti itulah cara membuat kue sagu kacang. Anda bisa memvariasikan kue tersebut dengan rasa lain, seperti coklat dan buah-buahan. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan pewarna agar terlihat lebih menarik.
Cemilan manis ini sangat cocok dijadikan sebagai suguhan sekaligus isian toples saat Lebaran nanti.
Dibalik kerenyahannya bercampur dengan gurihnya kacang, kue sagu ini pastinya dapat dinikmati di berbagai kalangan.
Tak hanya itu, kue sagu kacang bisa Anda dijadikan sebagai bingkisan istimewa untuk saudara dan teman terdekat.
Anda tertarik untuk membuatnya? Tunggu apa lagi? Silahkan dicoba resepnya!***
