Network
BERITASUKOHARJO.com - Salah satu olahan tahu yang banyak disukai orang karena rasanya enak, adalah tahu walik. Apa kamu juga suka?
Daripada beli terus, mending bikin tahu walik sendiri di rumah dengan resep paling gampang, tapi rasa juara ini!
Lantaran gampang dibuat, maka tahu walik yang satu ini sangat direkomendasikan untuk dijadikan sebagai takjil buka puasa ataupun lauk sahur, pasti bikin ketagihan!
Bagaimana? Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mbok midut.
Bahan-Bahan Utama:
15 buah tahu cokelat
1 batang daun bawang
1 sdm bawang goreng
1/2 sdt garam
1/4 sdt vetsin
1 sdt gula
5 sdm tepung sagu tapioka
50 ml air dingin
Minyak untuk menggoreng
Bahan-Bahan Marinasi:
200 CC air
1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan 15 buah tahu cokelat. Kemudian, ambil 1 tahu dan belah bagian tengahnya.
2. Lalu, balik tahunya hingga bagian dalamnya berada di luar.
3. Setelah itu, pisahkan isi tahu dan kulitnya. Sisihkan kulit tahunya terlebih dahulu.
4. Kemudian, tambahkan ½ sendok teh garam ke wadah isi tahunya. Aduk hingga rata.
5. Setelah itu, masukkan 50 ml air dingin, 1 sendok makan bawang goreng, 1 batang daun bawang yang sudah diiris iris, ½ sendok teh lada bubuk, ¼ sendok teh vetsin, dan 1 sendok teh gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
6. Jika sudah tercampur rata, masukkan 5 sendok makan tepung tapioka. Aduk kembali hingga rata. Sisihkan dulu.
7. Selanjutnya, siapkan gelas dan masukkan 200 CC air.
8. Kemudian, tambahkan ½ sendok teh kaldu bubuk. Lalu, aduk hingga larut.
9. Setelah itu, celupkan kulit tahu ke larutan kaldunya. Kemudian, tiriskan kuli tahu.
10. Lalu, isi tahu dengan secukupnya adonan tadi. Lakukan hingga semua selesai.
11. Setelah semuanya selesai, masukkan tahunya dan goreng hingga berwarna kuning kecokelatan merata.
12. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan secara merata, angkat dan tiriskan.
13. Sajikan tahu walik dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit, pasti lebih mantap!
Selamat mencoba! ***
