Network
1. Siapkan 500 gr daging sapi tanpa tulang. Lalu, potong-potong daging sapi tersebut menjadi beberapa bagian kecil.
2. Kemudian, siapkan air di dalam panci untuk digunakan merebus daging sapinya. Masukkan 2 lembar daun salam dan 1 ruas jahe.
3. Setelah itu, masukkan 1 ruas lengkuas dan daging sapi yang telah dipotong-potong kecil tadi. Rebus daging sapi selama beberapa menit sampai daging sapinya itu empuk dan matang, ya.
4. Selanjutnya, siapkan lagi blender untuk menghaluskan bumbunya yaitu 2 cm jahe, 50 gr cabai merah keriting dan juga 6 siung bawang merah.
5. Setelah itu, masukkan juga 4 siung bawang putih, 4 butir kemiri, dan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
6. Kemudian, masukkan juga 1/4 sendok teh lada bubuk, 1/2 sendok teh kunyit bubuk dan sedikit air untuk mempermudah menghaluskan bumbunya.
Apabila bumbunya itu sudah halus, pindahkan ke dalam wajan yang telah berisi sedikit minyak.
7. Tambahkan bumbu lain yaitu 1 ruas lengkuas, 4 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam dan juga 1 batang sereh geprek.
Aduk-aduk dan tumis bumbu gulainya sampai harum dan matang, ya.
