Network
1 buah telur utuh
125 gram butter
75 gram brown sugar
50 gram gula halus
2 sendok teh pasta red velvet
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh coklat bubuk pakai yang warna coklat muda
185 gram tepung terigu
100 gram choco chips
75 gram chocolate stick pootng kecil-kecil
Garam
Cara Membuat Red Velvet Chocolate Chips Cookies:
1. Langkah pertama sebelum membuat red velvet chocolate chips cookies adalah mixer butter, gula pasir, dan garam sampai lembut.
2. Masukkan telur dan pasta mixer kembali sampai tercampur rata. Masukkan coklat aduk rata, masukkan tepung kering yang sudah diayak aduk sampai rata.
3. Simpan adonan di dalam kulkas selama 30 menit. Setelah adonan disimpan di dalam kulkas ambil adonan lalu bulatkan.
Baca Juga: Red Velvet Cookies untuk Ide Hampers Kue Kering Lebaran, Satu Resep Hasilnya Jadi Banyak
4. Tekan adonan jangan terlalu pipih cukup ¾ saja. Nanti saat dipanggang adonan akan melebar.
5. Tata adonan red velvet dalam loyang jangan lupa beri jarak ya. Kalau mau lebih nyoklat bisa ditambah potongan coklat di atas cookies.
6. Panggang adonan pada api bawah dengan suhu 160 derajat celcius dan api atas 150 derajat celcius.
7. Panggang selama 25 menit sampai cookies matang, setelah matang angkat dan kelaurkan cookies dari oven biarkan dingin.
