Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu harus coba resep tumis cumi daun kelor yang satu ini karena resep ini pastinya beda dari yang lain, buatnya pun mudah.
Bahan pelengkap dari resep tumis cumi daun kelor ini bisa ditambahkan cabe merah, cabe hijau, tomat merah, tomat hijau supaya rasanya pedas dan segar.
Sajian tumis cumi daun kelor ini sangat cocok dimasak untuk menu buka puasa dan juga sahur di rumah.
Meskipun hanya satu menu tumis cumi daun kelor saja itu sudah cukup, santap dengan nasi hangat-hanta dijamin ketagihan.
Jika tertarik dan penasaran dengan rasanya, kamu bisa praktikkan resep tumis cumi daun kelor berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Daun kelor muda secukupnya
1 buah bawang bombai
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabe hijau besar
1 genggam cabe rawit merah
1 buah tomat merah
3 buah tomat hijau
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
500 gram cumi
Minyak goreng
Air secukupnya
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm saus tiram
Baca Juga: Cuma 5 Detik Bisa Bikin Nastar Lembut, Cocok Buat Ide Jualan Menjelang Lebaran
Berikut cara memasak tumis cumi daun kelor:
1. Pertama siapkan daun kelor secukupnya, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan ke dalam wadah terlebih dahulu.
2. Setelah itu, potong-potong bawang bombai, iris-iris 4 siung bawang merah, dan juga 2 siung bawang putih.
3. Iris-iris serong 4 buah cabe hijau besar, potong-potong kecil cabe rawit satu genggam, potong-potong tomat hijau dan merah, dan geprek lengkuas, kemudian sisihkan.
4. Cuci 500 gram cumi sampai bersih, lalu potong-potong dan sisihkan sementara ke dalam sebuah wadah.
5. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang bombai sampai layu dan harum, masukkan bawang putih dan bawang merah.
6. Masukkan juga cabe hijau, cabe rawit merah, daun salam, dan lengkuas, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tumis sampai harum.
Baca Juga: MODAL TELUR BUAT SAHUR! Resep Praktis Cuma 10 Menit Langsung Jadi, Sekeluarga Pasti Lahap Makan
7. Setelah itu, masukkan cumi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya, masak sampai matang.
8. Masukkan air secukupnya, lalu aduk-aduk rata dan masak kembali sampai airnya mendidih dan bumbunya meresap.
9. Masukkan bumbu seperti 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdt gula, lalu aduk-aduk lagi sampai rata.
10. Setelah itu, masukkan daun kelor, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai daun kelor matang.
11. Masukkan tomat hijau dan tomat merah, lalu aduk-aduk dan masak sebentar saja.
12. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan tumis cumi daun kelor di atas piring saji.
Itulah resep tumis cumi daun kelor yang lezat untuk menu buka puasa dan sahur.
Selamat mencoba. ***
