Network
7. Kupas setengah buah bawang bombay dan dua siung bawang putih. Cuci bersih, lalu geprek kedua bawang putihnya. Untuk bawang bombay tinggal diiris-iris saja.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Masukkan bawang putih geprek dan irisan bawang bombay. Tumis sampai mengeluarkan aroma harum.
9. Kemudian, cuci bersih dua buah tomat. Potong-potong sesuai selera. Untuk dua buah cabe rawit, cuci bersih lalu potong-potong.
10. Jika tumisan bawang sudah harum, masukkan tomatnya. Tumis sebentar dan lanjut masukkan potongan cabe rawit. Aduk-aduk kembali sampai agak layu.
11. Setelah itu, tuangkan bumbu cair setengahnya saja. Aduk-aduk rata bersama bahan di dalam wajan sampai tercampur rata.
12. Masak selama beberapa waktu, lalu masukkan telur orak-ariknya. Selanjutnya, tuangkan sisa bumbu cair. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
13. Kemudian, masukkan dua batang daun bawang yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong memanjang. Aduk-aduk rata kembali.
14. Masak sebentar saja, koreksi rasa dan jika belum pas, bisa tambahkan bumbu-bumbu yang sesuai. Jika sudah pas, matikan api dan hidangkan ke sebuah piring.
Olahan telur dan tomat ini akan sangat lezat dan bikin lahap makan jika dihidangkan sebagai menu sahur. Selamat mencoba.***
