Network
Langkah Pembuatan:
1. Mari siapkan semua bahan. Potong 2 batang daun bawang. Lanjut kocok 5 butir telur ayam memakai garpu. Cincang kasar 3 siung bawang putih dan potong kotak 1 siung bawang bombay.
2. Tuang sedikit minyak goreng dan tunggu panas. Tumis hingga harum hingga menjadi layu.
3. Tambahkan potongan daun bawang. Tumis kembali sebentar. Lalu, masukkan 1 bungkus bumbu kare. Aduk rata.
4. Setelah itu, tambahkan kocokan telur. Aduk dan masak sampai tercampur rata. Jika sudah kental, cukupkan masakan. Tidak perlu terlalu matang. Biarkan dingin.
5. Kemudian, siapkan tahu potong secukupnya. Belah tahu dan beri isian tumisan tahu tadi. Padatkan sampai penuh. Lakukan sampai selesai.
6. Siapkan wadah besar. Masukkan 200 gram tepung terigu, ½ sdt kaldu bubuk ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, ¼ sdt ketumbar bubuk, dan air secukupnya. Aduk rata.
7. Celupkan tahu isi tadi ke tepung basah. Lalu, pindahkan ke minyak yang sudah panas. Goreng sambil dibalik supaya matang merata.
8. Ketika tahu berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan. Makan tahu isi telur selagi masih hangat. Jika suka pedas bisa tambah cabai rawit lalap atau saus sambal. Selamat mencoba!
