Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia resep menu sahur praktis yang wajib kamu coba. Dijamin menu sahur ini bikin tambah nasi terus.
Dalam artikel ini terdapat resep udang kentang balado yang cocok untuk menu sahur praktis. Bila udang kentang balado kamu sajikan untuk keluarga, dijamin bakal ketagihan dengan rasanya.
Resep udang kentang balado ini memang memiliki rasa yang super enak dan bikin tambah nasi terus. Maka dari itu resep udang kentang balado ini rekomendasi untuk jadi menu sahur praktis.
Selain praktis, resep udang kentang balado ini dibikin dengan bahan ekonomis. Jadi, tak perlu khawatir mengeluarkan modal banyak jika ingin membuat udang kentang balado seperti ini.
Baca Juga: RESEP NASTAR GULUNG SPESIAL! No Mixer, Lumer dan Anti Meleber, Isian Toples Favorit Lebaran 2023
Jika penasaran dengan resep udang kentang balado yang super enak dan bikin tambah nasi terus, yuk simak artikel berikut! Dijamin bakal jadi menu sahur praktis favorit keluarga.
Telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Bunzie tentang resep udang kentang balado.
Bahan:
250 gr udang ukuran sedang
2 buah kentang
4 lembar daun jeruk
1 papan pete
1 1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
Sedikit garam atau sesuai selera
Bumbu yang dihaluskan:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
15 cabai merah keriting
10 cabai rawit merah
1/2 buah tomat
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Tumis Tempe Praktis, Ide Menu Sahur atau Buka Puasa yang Sederhana Tapi Enak
1. Siapkan 2 buah kentang yang telah dikupas dan dicuci bersih sebelumnya. Lalu, potong dadu 2 buah kentang tersebut. Sisihkan.
2. Setelah itu, lanjut untuk membersihkan 250 gr udang ukuran sedang dari kepala dan kotorannya, ya.
3. Setelah itu, siapkan penggorengan dengan secukupnya minyak. Lalu, masukkan kentang yang dipotong-potong tadi dan goreng kentangnya sampai kering dan matang, ya.
Apabila kentang matang dan kering, angkat dan tiriskan dulu.
4. Setelah itu, lanjut untuk menggoreng udangnya hingga berubah warna. Bila sudah berubah warna, angkat udang dan tiriskan.
5. Selanjutnya, siapkan air rebusan di dalam panci dan masukkan bumbu yang akan dihaluskan, yaitu 8 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih.
6. Lalu, masukkan juga 15 buah cabe merah keriting, 10 buah cabe rawit merah dan 1/2 buah tomat.
Semua bumbunya itu direbus sampai matang, ya agar bumbunya awet. Setelah matang, angkat dan langsung haluskan bumbu menggunakan blender, cukup diblender kasar saja.
7. Setelah itu, siapkan penggorengan selanjutnya dan masukkan bumbu halus tersebut. Tumis sampai harum.
8. Apabila bumbu sudah harum, masukkan 4 lembar daun jeruk, 1 1/2 sendok teh kaldu bubuk dan 1 sendok teh kaldu jamur.
9. Lalu, masukkan juga 1 sendok teh gula pasir dan sedikit garam atau sesuai selera. Aduk-aduk dan tumis bumbunya sampai harum dan matang, ya.
Baca Juga: 1 Resep Jadi 130 Pcs Bolu Kering Kekinian, Ide Jualan Isian Toples Lebaran Modal Kecil Untung Besar
10. Jika bumbunya sudah matang, masukkan kentang goreng, udang goreng dan 1 papan pete. Lalu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbunya itu meresap ke dalam kentang dan udang.
Jika sudah meresap, angkat kentang udang balado dan sajikan untuk menu sahur nanti. Selamat mencoba.***
